22日，市食藥局突擊檢查了位于羅湖區(qū)KKmall的南京大牌檔以及一日三餐2家餐館。在進行現(xiàn)場快檢時，南京大牌檔的“上海青”疑似檢出農(nóng)藥殘留超標，但快檢結(jié)果僅作為進一步檢測的線索，是否存在農(nóng)殘超標還將進行下一步實驗室檢測。
據(jù)了解，突查前進行的民調(diào)顯示，在羅湖區(qū)各大餐飲片區(qū)中，市民最想突查的片區(qū)為京基100區(qū)域。突查區(qū)域是市民網(wǎng)絡(luò)票選決定的，那突查哪家餐廳是誰決定的呢？昨日，市人大代表、羅湖區(qū)人大代表盧金炮以及羅湖區(qū)人大代表孫妍也參與了突查行動。行動開始前，兩位人大代表在京基100區(qū)域列出的33家餐廳中隨機選擇了南京大牌檔、一日三餐進行突查，城市蜜飲作為備選。
在檢查南京大牌檔時，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，在餐具的保潔消毒方面仍不夠仔細，同時，在對上海青進行快檢時發(fā)現(xiàn)疑似農(nóng)殘超標，檢測人員表示快檢結(jié)果不能作為最終結(jié)果判定的依據(jù)，接下來將會對其進行定量檢測補充檢驗。
在對一日三餐的突查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)餐具的保潔消毒也不到位，現(xiàn)場就已責令整改。另外執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了餐廳原料儲存有生熟混放的嫌疑，備餐間地面有明溝，專間管理不到位，面點加工間沒有設(shè)置專門的食品添加劑專柜等問題。
據(jù)了解，市食藥局將在接下來的每周三都會“查”餐廳，行動將持續(xù)40周，走進深圳10區(qū)，對大中小餐飲店的后廚進行突擊檢查。
