法國消費(fèi)者協(xié)會(huì)UFC-QueChoisir主席巴佐舉行記者會(huì)指出，6個(gè)月來，農(nóng)業(yè)原料價(jià)再次猛漲，令人想到2007年原料價(jià)格飛漲的情景。原料價(jià)的飛漲總是反饋到零售價(jià)上。協(xié)會(huì)揭露說這對(duì)零售商和工業(yè)企業(yè)構(gòu)成了“大賺一筆”的機(jī)會(huì)，可是卻苦了消費(fèi)者。
據(jù)法新社報(bào)道，巴佐宣稱，如果把原料價(jià)的上漲打進(jìn)零售價(jià)中，“必須表明這個(gè)漲幅是有根有據(jù)的”，而零售商和工業(yè)企業(yè)把漲價(jià)說成“不可避免”。據(jù)協(xié)會(huì)稱，漲價(jià)已經(jīng)開始，全國名牌產(chǎn)品的漲幅高于零售商品牌的漲幅。
巴佐指出，這個(gè)問題非常敏感，特別是因?yàn)槭称氛剂思彝ラ_支的13.5%，對(duì)貧困家庭來說，甚至占到17%。
由于這筆預(yù)算“基本不可壓縮”：如果價(jià)格飛漲，法國人要么被迫少買食物，要么降低檔次。
協(xié)會(huì)研究了2000年以來牛奶和雞脯肉價(jià)格的發(fā)展情況，得出結(jié)論說“農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價(jià)格的上漲一概打進(jìn)零售價(jià)里”，但降幅“卻不打進(jìn)零售價(jià)或進(jìn)得很少”。
10年之中，付給奶農(nóng)的牛奶收購價(jià)上升了0.7%，升至每升0.301歐元。可消費(fèi)者所付的盒裝高溫消毒牛奶零售價(jià)卻猛飆了17%，每升漲至0.72歐元。雞脯肉收購價(jià)同期上漲了20%，而零售價(jià)卻上漲了37%。
另外，在收購價(jià)和零售價(jià)之間，還要加上商業(yè)附加稅（TVA）和中間商（加工企業(yè)、零售商）的毛利潤。
據(jù)協(xié)會(huì)計(jì)算，2000年以來零售商和加工企業(yè)在牛奶一項(xiàng)上猛賺了16億歐元，在雞肉上狂賺了77億歐元。巴佐認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的降幅給“強(qiáng)行沒收了”，損害了消費(fèi)者和農(nóng)民的利益。
不過，協(xié)會(huì)食品專家昂德羅特別指出，別混淆毛利潤和盈利，因?yàn)橹虚g商還要付各項(xiàng)雜費(fèi)、工資、能源等費(fèi)用。
據(jù)報(bào)道，去年11月，另一個(gè)消費(fèi)者協(xié)會(huì)CLCV曾強(qiáng)烈要求價(jià)格及利潤觀察站分析凈利潤。業(yè)內(nèi)人士稱：“一個(gè)零售商的平均凈利潤介于1.5%到2%之間。”
