顧客食用后剩下的殘?jiān)鼡u身一變就成了“獨(dú)家秘方”？近日，犯罪嫌疑人唐某、王某、孫某等諸暨三家火鍋店老板因涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒有害食品罪被市人民檢察院批準(zhǔn)逮捕。
其中一家位于長(zhǎng)弄堂的火鍋店，通過(guò)各類(lèi)新媒體平臺(tái)推廣，瞬間成了諸暨的“網(wǎng)紅”火鍋店，開(kāi)業(yè)以來(lái)竟還圈了不少粉絲。
28歲的唐某是四川人，大學(xué)畢業(yè)之后便孤身來(lái)到諸暨創(chuàng)業(yè)。“當(dāng)時(shí)想著開(kāi)個(gè)火鍋店，大家應(yīng)該會(huì)覺(jué)得比較地道。不過(guò)我一個(gè)人資金不夠，打開(kāi)市場(chǎng)也比較難，就想找個(gè)當(dāng)?shù)氐暮匣锶恕?rdquo;唐某對(duì)自己的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃信心滿(mǎn)滿(mǎn)。不久后，唐某便順利找到了同樣也在尋求創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的諸暨人徐某。兩人一拍即合，在2015年經(jīng)營(yíng)起了一家火鍋店。
這家火鍋店店面雖不大，兩人的心思卻著實(shí)花了不少。開(kāi)業(yè)之后，兩人通過(guò)廣告宣傳，成功打造出了一家“網(wǎng)紅”火鍋店，客人絡(luò)繹不絕。如何才能長(zhǎng)期在激烈的火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟？唐某有自己的主意。為了提升火鍋口感，招攬更多客人，唐某特地赴重慶學(xué)習(xí)所謂的火鍋秘方。“學(xué)成歸來(lái)”之后，唐某又花了幾個(gè)月時(shí)間自己研究配方，終于成功熬制出了他的“獨(dú)家老油”：“我收集客人們吃剩下的火鍋底，過(guò)濾一下，將食物殘?jiān)陀瓦M(jìn)行分離，將油里的水分熬干，加入一些其它調(diào)料，一直熬一直熬，這個(gè)油可以重復(fù)使用。在火鍋里加這個(gè)底料就會(huì)感覺(jué)特別好吃，很正宗的老火鍋的感覺(jué)。”使用“獨(dú)家秘方”之后的火鍋味道特別鮮美，一經(jīng)推出便得到了顧客的肯定。但這所謂的“老油”其實(shí)就是地地道道的地溝油，對(duì)人體健康有很大的危害。
無(wú)獨(dú)有偶，在諸暨店口鎮(zhèn)和大唐鎮(zhèn)，還有兩家火鍋店老板也在自家火鍋底料中使用地溝油。目前，三家火鍋店均已關(guān)停，幾名老板已被批準(zhǔn)逮捕，等待他們的將是法律的制裁。
據(jù)了解，這是諸暨今年首批食品安全案件，市檢察院民行科向市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)出檢察聯(lián)系，建議該機(jī)關(guān)加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)管理，對(duì)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的違法經(jīng)營(yíng)行為依法處理，涉及刑事犯罪的，移交公安機(jī)關(guān)。同時(shí)加強(qiáng)相關(guān)工作的宣傳，發(fā)動(dòng)群眾，確保舌尖上的安全。
