近日，隨著赤城鄉(xiāng)民俗廟會的陸續(xù)舉辦，為切實做好廟會期間食品安全保障工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，嚴防食物中毒事件和食源性疾患的發(fā)生，赤城食藥監(jiān)所組織開展了廟會期間食品安全專項檢查，對街道、文化廣場、校園周邊等各種餐飲小攤點進行拉網(wǎng)式摸底，并現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)。
一是加強宣傳教育。以現(xiàn)場咨詢、發(fā)放《食品安全承諾書》、《食品安全法》、《甘肅省小作坊小經(jīng)營店小攤點管理條例》及食品安全知識宣傳資料等形式，開展食品安全知識宣傳，提高經(jīng)營戶和廣大群眾的食品安全意識，筑牢食品安全第一道防線。
二是加強監(jiān)管力度。加大廟會攤點的巡查頻次，重點從食品原料的采購、索證索票、場地環(huán)境衛(wèi)生、食物儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲用具清洗消毒、從業(yè)人員健康證持證情況等方面進行監(jiān)督檢查，對食品從業(yè)人員現(xiàn)場進行培訓(xùn)和指導(dǎo)，并公布了監(jiān)督舉報電話（12331或18198088602），隨時受理消費者的舉報投訴，堅決杜絕群體性食物中毒的發(fā)生。
三是加強組織領(lǐng)導(dǎo)。為全面落實食品安全監(jiān)管責(zé)任。執(zhí)法人員與村委會、廟會舉辦負責(zé)人聯(lián)系，對廟會食品經(jīng)營者開展食品安全督查，并簽訂食品安全承諾書，做到“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置”。
四是加強應(yīng)急準備。建立《赤城鄉(xiāng)食品藥品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，健全應(yīng)急處置隊伍，明確應(yīng)急職責(zé)，強化應(yīng)急培訓(xùn)，全力保障廟會期間人民群眾飲食安全。
