近日，烘焙界一條關(guān)于“中國SPC烘焙培訓(xùn)中心開業(yè)”的消息引起了許多業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。據(jù)悉，中國SPC烘焙培訓(xùn)中心于上月在上海低調(diào)開業(yè)，至今已有月余。該中心內(nèi)部設(shè)有6大實(shí)踐操作教室，功能分區(qū)明確，各類設(shè)施齊全，能夠滿足烘培市場中大多數(shù)產(chǎn)品生產(chǎn)制作的實(shí)踐培訓(xùn)。環(huán)境更是優(yōu)雅大方，與其說是一家烘焙培訓(xùn)中心，更像是一所烘焙體驗(yàn)館。而烘焙愛好者更關(guān)注的則是這樣的烘焙空間是否對(duì)外開放、是否收費(fèi)。

經(jīng)過多方了解，中國SPC烘焙培訓(xùn)中心由上海艾絲碧西食品有限公司（以下簡稱SPC）斥資投建，并與滬上多家職業(yè)技術(shù)學(xué)校達(dá)成合作協(xié)議，意圖通過專業(yè)的實(shí)踐深造，不斷為中國烘焙市場輸出優(yōu)質(zhì)人才。

上海艾絲碧西食品有限公司擁有多年的食品生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，旗下烘焙品牌Paris Baguette巴黎貝甜已在法國、中國、新加坡等國家開設(shè)了超過3700家門店。公司直接投入大量資金，打造了一個(gè)空間溫馨優(yōu)雅、功能分區(qū)明確的烘培環(huán)境；配置了最新的生產(chǎn)設(shè)備以供實(shí)踐操作需求，能夠滿足面包烘焙、咖啡調(diào)制、三明治制作等培訓(xùn)所需；并從一線調(diào)撥了大量擁有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀師資力量，為全力培育未來烘焙之星提供了機(jī)會(huì)與條件。

同時(shí)，SPC也經(jīng)幾輪努力與爭取，與上海市多家職業(yè)技術(shù)學(xué)校達(dá)成了友好的合作協(xié)議。校方將會(huì)不斷輸出致力于烘焙事業(yè)的學(xué)子，中國SPC烘焙培訓(xùn)中心則負(fù)責(zé)提供免費(fèi)的實(shí)踐培訓(xùn)。全部的教學(xué)圍繞“品質(zhì)至上”這一重點(diǎn)進(jìn)行，預(yù)計(jì)每年能夠培養(yǎng)輸出720名優(yōu)秀的技師。

據(jù)公司相關(guān)人士透露：“自進(jìn)入中國市場以來，公司高層一直對(duì)人才的培養(yǎng)十分重視。SPC能夠取得目前的成績，離不開消費(fèi)者的支持；而品牌的品質(zhì)則有賴所有一線員工的努力。感謝所有與SPC風(fēng)雨同行的人！”

從“We bake happiness”烘焙幸福，到如今烘焙培訓(xùn)中心的“授人以漁”，SPC不斷踐行以人為本的精神，為中國的烘焙市場的發(fā)展，獻(xiàn)策獻(xiàn)力。讓我們一起期待，在不久的將來能有更多的烘焙人才走向市場，為廣大消費(fèi)者帶來更優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)。