可追溯體系見(jiàn)證食品生產(chǎn)過(guò)程

 

　　今年，我市將著力完善食品加工企業(yè)可追溯體系建設(shè)，要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)通過(guò)建立和完善原材料入廠查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制記錄、出廠檢驗(yàn)銷(xiāo)售等記錄建立其產(chǎn)品可追溯體系。實(shí)現(xiàn)通過(guò)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期或批號(hào)能夠追溯產(chǎn)品的制造過(guò)程和原料來(lái)源，實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)品的可追溯。讓有條件的企業(yè)建設(shè)可追溯平臺(tái)，通過(guò)自己建設(shè)網(wǎng)站、商品條碼、二維碼或其他APP系統(tǒng)，公布產(chǎn)品制造信息，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯、可查詢。

 

 

　　重點(diǎn)食品錄入“可追溯平臺(tái)”，讓食品從哪來(lái)到哪去都可查詢。通過(guò)調(diào)研、分析和研討，我市將設(shè)計(jì)并構(gòu)建可追溯體系數(shù)據(jù)模塊，構(gòu)建或選擇可追溯體系平臺(tái)模型。部分食品生產(chǎn)加工企業(yè)可在平臺(tái)上錄入產(chǎn)品相關(guān)信息，建立食品生產(chǎn)加工企業(yè)可追溯體系大數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)軟件平臺(tái)實(shí)現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上可查詢、可追溯，此平臺(tái)將設(shè)企業(yè)產(chǎn)品信息錄入、監(jiān)管檢查和消費(fèi)者查詢3個(gè)端口。

 

　　我市還將加快信息共享共促公共平臺(tái)建設(shè)，2018年，將重點(diǎn)推進(jìn)可追溯平臺(tái)和政府公共平臺(tái)的對(duì)接，實(shí)現(xiàn)企業(yè)數(shù)據(jù)輸入規(guī)范化、常態(tài)化，加強(qiáng)平臺(tái)運(yùn)行信息收集和意見(jiàn)反饋，不斷完善公共平臺(tái)建設(shè)。重點(diǎn)推進(jìn)嬰幼兒配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒、啤酒、糕點(diǎn)等重點(diǎn)食品上平臺(tái)。研究縣區(qū)局監(jiān)管信息錄入方式，探索食品安全監(jiān)管信息政務(wù)公開(kāi)平臺(tái)與追溯體系平臺(tái)信息的共享機(jī)制，實(shí)現(xiàn)兩個(gè)平臺(tái)互應(yīng)、兩種信息互動(dòng)、信息公開(kāi)、查詢方便、監(jiān)管有利的食品質(zhì)量安全可追溯平臺(tái)運(yùn)行機(jī)制。

 

 

　　未來(lái)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的可追溯食品，將可通過(guò)可追溯平臺(tái)查詢相關(guān)質(zhì)量安全信息。據(jù)了解，我市可追溯體系預(yù)計(jì)將于本年度7月初步完成。8月至12月期間，選擇5至10家食品生產(chǎn)加工企業(yè)作為大數(shù)據(jù)互聯(lián)網(wǎng)可追溯示范企業(yè)，指導(dǎo)企業(yè)登錄政府或第三方平臺(tái)，錄入產(chǎn)品制造信息，讓消費(fèi)者通過(guò)可追溯平臺(tái)查詢相關(guān)企業(yè)產(chǎn)品制造信息，查驗(yàn)其可追溯性。

 

　　在企業(yè)錄入數(shù)據(jù)和消費(fèi)者查詢過(guò)程中，收集軟件運(yùn)行過(guò)程中存在的問(wèn)題和不足，我市將不斷完善和改進(jìn)平臺(tái)功能。同時(shí)，引導(dǎo)相關(guān)食品生產(chǎn)加工企業(yè)自我完善可追溯體系，自愿使用可追溯體系網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，接受消費(fèi)者監(jiān)督和查詢。讓越來(lái)越多的食品生產(chǎn)加工企業(yè)信息進(jìn)入食品質(zhì)量安全可追溯平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息公開(kāi)，查詢方便，監(jiān)管有力，為消費(fèi)者營(yíng)造樂(lè)于消費(fèi)可追溯食品的消費(fèi)環(huán)境。