報告?zhèn)鬟f餓了么通過產品和服務創(chuàng)造社會價值的理念，并系統(tǒng)披露了相關實踐。食品安全是報告重點關注的內容，報告首次全面展示了餓了么的食品安全體系，顯示出餓了么為努力解決食品安全問題、推動餐飲環(huán)境和食品安全進步所做的努力。

餓了么作為行業(yè)領導者，與眾多利益相關方共同建設到家服務生態(tài)，重視與各方的溝通，并不斷自我改進與提升，促使整個生態(tài)日趨完善。在科技創(chuàng)新、食品安全管理標準、配送員培訓和保障體系等方面，餓了么不斷引領行業(yè)標準，踐行社會責任，推動外賣行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

從自身做起，推動全行業(yè)共同提升食品安全

餓了么CEO張旭豪認為：“作為一個‘互聯(lián)網+食品’的平臺，重點更多要放在食品上面。”據(jù)報告介紹，餓了么在2016年建立了公司一級部門食品安全部，全權并獨立負責全平臺的食安監(jiān)管事務。為保證有效監(jiān)督，該部門不與平臺業(yè)績掛鉤，以解決食品安全問題為主要KPI考核，這體現(xiàn)出餓了么攻堅食品安全問題的決心與責任心。

目前，餓了么已經形成較全面的“食品安全體系”，包括風險反饋、商戶入駐、在線監(jiān)管、供應鏈、服務評價和食安學堂六大板塊。

餓了么致力于借助科技和大數(shù)據(jù)的優(yōu)勢，通過開放的產品平臺實現(xiàn)更有效的監(jiān)管，以創(chuàng)新的方式幫助社會共同提升食品安全。通過嚴格審核每一家上線的商戶，優(yōu)先支持品質商戶，并與政府合作、向公眾開放共治平臺等舉措，促進事前、事中、事后的全程監(jiān)管，讓食品安全在數(shù)據(jù)時代變得更加透明。

食品安全的重要性通過企業(yè)價值觀、制度文件、培訓體系、產品運營，層層貫穿于每名員工的日常工作。一名餓了么市場經理表示，在開發(fā)新商戶時，同事們常常要自己先吃過再上線。“如果我們自己都吃不下去，為什么要讓它上平臺?”這成為一線工作的“潛規(guī)則”。

2016年，餓了么因合規(guī)問題未批準上線的商戶共24.32萬家，占申請總數(shù)近30%，守住食品安全第一關。剛過去的3月是餓了么“食品安全月”，餓了么在全國范圍內開展了大規(guī)模的自查自糾行動，對平臺上超過100萬家商戶進行飛行檢查，共查出并下線違規(guī)餐廳5257家。此外，餓了么推出全國首個外賣食安服務App，協(xié)助監(jiān)管部門提升食安監(jiān)管的精準度和時效性。

為推進食品安全行業(yè)共治，在有關部門引導下，餓了么計劃牽頭成立“網絡餐飲服務行業(yè)協(xié)會”，訂立商家準入、即時配送等多項行業(yè)標準，在食品安全管理上持續(xù)創(chuàng)新，為中國食品安全整體形勢帶來積極變化。

為騎手提供保障是外賣企業(yè)的社會責任

餓了么不僅改寫著千家萬戶的用餐習慣，也希望通過平臺的不斷升級、產業(yè)鏈的開拓延伸，吸納包括退伍軍人、殘障人士等各類群體，為他們提供更多元公平的就業(yè)機會。截至2016年底，餓了么帶動了包括食材供應鏈、餐飲、配送等各個環(huán)節(jié)約1000萬人的就業(yè)。

為保障騎手的送餐工作環(huán)境，以及城市居民的交通安全，餓了么一直注重交通安全培訓和管理，經常邀請交管部門來授課，并加強日常巡檢。針對騎手工作面臨的風險，餓了么為平臺騎手提供意外、醫(yī)療、第三方責任以及電瓶車盜搶等保障。

此外，餓了么還呼吁所有外賣平臺在關注食品安全和用戶體驗的同時，都應對騎手的健康與安全多一份關愛，倡議每一家外賣平臺和配送平臺，都能為騎手提供一份保險，為他和他的家庭送上一份保障。張旭豪表示：“騎手保險應該作為外賣行業(yè)的標配，這也是外賣企業(yè)必須遵循的社會責任。”

支持平凡的善舉，致敬普通人的價值

餓了么一直致力于為用戶帶來美好生活，也希望參與共建更加美好的社會。從馳援災區(qū)送餐，到關愛老人、春節(jié)返鄉(xiāng)的打工者、環(huán)衛(wèi)工人等社會特殊群體，到捐建西部籃球場等，餓了么利用自身優(yōu)勢和資源，積極投身社會公益事業(yè)。公司也鼓勵每一位餓了么人對需要幫助的個體伸出援手。

餓了么騎手每天在路上，頻頻出手仗義助人。扶摔傷老人，護受傷嬰兒，背暈倒路人，奪歹徒利刃，救落水兒童……幾乎每個星期，藍衣騎手的英勇身影都會出現(xiàn)，餓了么稱他們?yōu)?ldquo;外賣俠”。雖默默穿梭于街巷，但他們古道熱腸，傳遞著善良、勇敢、樂觀的美好品格。

這些見義勇為的“外賣俠”，成為城市中的一股暖流。餓了么多次嘉獎義舉，傳播他們的事跡，支持平凡人的善行。

近日，入水救人的“外賣俠”曾鵬不幸犧牲。餓了么送上撫恤金，并將微博、微信等官方平臺改成黑色背景，以示悼念。紀念一個普通的騎手，是致敬每個生命的獨特價值和閃現(xiàn)的光芒。在人與人日漸疏離的社會中，餓了么仍然相信這些平凡的價值：尊重生命，人人平等，人間有愛。

一直以來，餓了么關愛騎手的健康生活，夏送消暑食品，冬送保暖衣物。對于困難的餐廳，餓了么盡力扶持，阿大蔥油餅和夢花街餛飩兩家上海弄堂小店，在餓了么的協(xié)助下得以合規(guī)經營，煥發(fā)新生。餓了么用創(chuàng)新科技打造平臺，讓每一個人都能平等地享有發(fā)展機會，愿社會更包容、開放，重視個體的價值。

努力讓外賣更環(huán)保

外賣行業(yè)對環(huán)境具有重大的影響，餓了么一直努力尋找解決方案，如研發(fā)更環(huán)保的餐具，同時推動商家采用更加安全環(huán)保的包裝，減少一次性餐具的使用。早在2011年，餓了么就曾發(fā)起“一元換餐盒”的全國性環(huán)?；顒?，推動了北京、上海淘汰掉不可降解的白色泡沫飯盒，引領了中國外賣行業(yè)的一次升級。

外賣正在成為中國人繼堂食和做飯后第三種常規(guī)就餐方式，在線外賣深刻影響著人們的生活。作為中國最早的在線外賣平臺，餓了么構建起交易平臺、即時配送和供應鏈有機結合的到家服務生態(tài)體系。截止2016年底，餓了么已入駐全國1400個城市，平臺用戶量超過1.3億人，其交易平臺日訂單峰值超 900 萬單。

從2008年成立至今，餓了么一直秉承以客戶為中心、追求品質服務、不斷創(chuàng)新、誠信經營的企業(yè)文化。隨著平臺規(guī)模和影響力擴大，餓了么意識到，能力越大，責任越大。如今，餓了么與超過1.5萬人共同成長，為美好生活而努力。“餓了么希望成為一家偉大的公司，不僅為用戶提供更好的服務，也努力讓未來中國的餐飲環(huán)境和食品安全更上一個層次，這將是長期的良心工程，值得驕傲的事業(yè)。”張旭豪說。