昨日下午，市食藥監(jiān)局工作人員對本市重點工程施工工地食堂情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查，先后到大興區(qū)的新機(jī)場以及通州區(qū)的商務(wù)副中心施工工地察看了情況?，F(xiàn)場，市食藥監(jiān)局的檢查人員對食堂經(jīng)營資質(zhì)、進(jìn)貨臺賬以及人員資質(zhì)等常規(guī)項目進(jìn)行依法檢查，對冷藏設(shè)施運行、操作間衛(wèi)生狀況、食材處理、生熟食品存放、餐用具清洗消毒等情況進(jìn)行了重點檢查。食藥監(jiān)部門的檢查人員利用快檢設(shè)備檢查了餐飲具清洗消毒效果，用余氯測試紙測試了清洗餐飲具的水質(zhì)的余氯含量，并查看了日常操作記錄。

 

    北京青年報記者了解到，市食藥監(jiān)局和市住建委近日聯(lián)合發(fā)文，進(jìn)一步明確加強(qiáng)房屋建筑和市政基礎(chǔ)設(shè)施工程施工現(xiàn)場（建筑工地）食品安全工作要求。

 

    根據(jù)要求，工程項目各參建單位嚴(yán)禁將生活區(qū)和施工現(xiàn)場內(nèi)的臨建房屋、臨時租用房屋等出租給其他餐飲單位，在建設(shè)工程竣工后一個月內(nèi)，臨建房屋應(yīng)當(dāng)全部拆除。同時，嚴(yán)禁施工單位從無照無證餐飲單位和工地周邊流動商販處購買食品、組織用餐。

 

    此外，施工單位的食堂應(yīng)當(dāng)取得相應(yīng)的食品安全許可證，嚴(yán)格按照許可證上載明的事項開展供餐。施工結(jié)束后，應(yīng)及時申請將許可證進(jìn)行注銷。工程項目各參建單位應(yīng)當(dāng)對工地食堂進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時進(jìn)行整改，發(fā)生群體性食物中毒突發(fā)事件的，其安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化不得評定為優(yōu)良。

 

    工地食品安全的第一責(zé)任人為施工項目負(fù)責(zé)人，要防控食物中毒事件發(fā)生。