為進一步加強我縣轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村雙語幼兒園及學(xué)校臨時組建的集體就餐食堂的食品安全監(jiān)管工作，規(guī)范集中就餐食堂經(jīng)營行為，確保就餐人員的飲食安全。近日，吉木薩爾縣食品藥品監(jiān)督管理局對全縣農(nóng)村雙語幼兒園及臨時組建的集體就餐食堂進行了為期一周的專項檢查。
本次重點對雙語幼兒園和學(xué)校臨時組建的集體就餐食堂的食品原料購進查驗記錄、索證索票、食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食品添加劑的使用、食物留樣及餐廚廢棄物管理等方面進行檢查，檢查中對雙語幼兒園和縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校集體就餐食堂發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)了現(xiàn)場監(jiān)督檢查意見書，并對食品從業(yè)人員進行了食品安全現(xiàn)場培訓(xùn)。截至目前，共出動執(zhí)法人員10人次，檢查學(xué)校食堂及臨時集體就餐食堂6家。下一步，該局將繼續(xù)加大對托幼機構(gòu)及臨時集體就餐場所的監(jiān)管力度，確保用餐人員飲食安全。
