近期，南平市在飯店、快餐店、小吃店，均設置了餐飲服務食品安全信息公示欄，公示欄上整齊地展示了餐飲服務單位的許可證信息、從業(yè)人員健康信息、業(yè)主餐飲食品安全承諾、餐飲服務食品安全等級公示，以及投訴舉報電話等。其中，最引人注目的是餐飲服務食品安全等級公示板塊的卡通“笑臉”。
4月13日晚，延平區(qū)建設路口的一家餐館內食客爆滿，生意紅火。餐館接待廳正中墻壁上掛著的一塊餐飲服務食品安全信息公示欄格外醒目。在餐飲服務食品安全等級公示欄上張貼著“綠色笑臉”和字母“A”。“今年4月我店由‘黃色微笑’變成了‘綠色大笑’，從B級轉評為A級。這公示牌是食藥監(jiān)管局給我們制作的，要求我們張貼在店內最顯眼的地方。”該店經(jīng)理熱情地介紹。
據(jù)了解，去年以來，為加強餐飲服務食品安全規(guī)范化管理，南平市食品藥品監(jiān)管局積極推進餐飲服務單位食品安全監(jiān)督量化分級管理工作。該局分管領導總負責，業(yè)務科室具體抓，責任到崗到人，實時加強對縣（市、區(qū)）局工作的組織協(xié)調和指導，做到市本局、縣級局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)所“三級聯(lián)動”，確保量化分級管理工作有序開展。同時明確工作目標、評定標準及評定對象，細化操作程序。目前，全市已完成餐飲單位量化分級管理動態(tài)評定9700家，其中優(yōu)秀等級1480家。
