市食藥監(jiān)局提醒市民：采摘野菜時，一定要注重新鮮，不認識、不熟悉的野菜最好不要采、不要吃，生長環(huán)境較差的區(qū)域及公路周邊的野菜也不要采摘。生食野菜時，一定要清洗干凈，不宜生食的野菜，則需要經過浸泡、蒸煮、烹調等處理之后再食用。食用野菜重在嘗鮮，不宜多吃，而且雖然野菜營養(yǎng)成分豐富，但難以滿足人體所有的營養(yǎng)需求，因此提醒大家要注重食物的多樣性和膳食平衡，注重與其他食物的合理搭配。一旦吃野菜引起食物中毒要及時就醫(yī)，千萬別大意，莫讓春季食用野菜嘗鮮莫嘗“險”。

 

    同時，該局提醒野菜的加工經營者，應對原料食材進行嚴格把關，嚴禁制作銷售有毒有害野菜。并要保證原料的新鮮和安全，采用合理的貯藏條件、加工或烹調工藝，以確保產品符合相關食品安全標準的要求。