去年10月，南通在全省率先推出《市區(qū)食品小作坊登記證申領管理辦法。根據計劃，今年將是我市食品小作坊全面“提檔升級”年。近日，記者跟隨市食藥監(jiān)局工作人員前往如皋指導、檢查小作坊登記、領證工作。
這里是如皋市俞氏鹵菜加工場，今年初，負責人投入10萬元對作坊進行改造，衛(wèi)生環(huán)境、生產條件大為改善，日產量也上升到200公斤。上周，加工點剛剛獲得了由如皋市行政審批局頒發(fā)的食品小作坊登記證。
與俞氏鹵菜加工場一樣，如皋市左家豆腐加工場也拿到了“合法身份”。記者在現場看到，嶄新的生產車間雖然不大，但干凈整潔、設備齊全，消毒間、更衣室、操作間等設置規(guī)范。而就在兩個月前，這里卻存在臟亂差，人流物流不分，容易形成交叉污染等諸多問題。
今年2月10日，如皋市政府出臺食品小作坊登記證申領辦法，如皋行政審批局、市場監(jiān)督管理局實行資源聯(lián)動，提前介入指導食品小作坊改造升級，通過規(guī)范經營者的進貨渠道、經營行為和銷售渠道，嚴把小作坊產品質量關。目前，食品生產加工小作坊登記制度已在如皋全面鋪開。
經過前期排查，我市共有1500多家生產加工型食品小作坊，主要從事豆制品、糕點、米白酒等的制售。截至目前，全市已有45家食品小作坊獲得“合法身份”。預計今年，我市將頒發(fā)600—800張食品小作坊登記證。
下階段，市食藥監(jiān)局將按嚴格按照食品安全要求，督促小作坊強化整改到位，合格一家發(fā)證一家，對于取得小作坊登記證的，將定期進行檢查，每年不少于4次。
