生長在喜馬拉雅山脈的珍稀菌類，只需3g
?乳耳
銀耳種類中品質(zhì)最好的小乳耳，一朵35g
?燕窩
眾所周知的燕窩，兩盞15g
第一步
▲雪膠
加入350ml水，泡10分鐘
氣味：雪膠香糯
顏色：白如雪，水色透明干凈
手感：嫩滑、膠質(zhì)濃滑
加水，泡24小時
氣味：化學(xué)品的難聞氣味
顏色：水呈黃色
手感：水無黏性
▲燕窩
加入350ml水，泡12小時
氣味：腥味、蛋清味
顏色：雪白，水中有毛和雜質(zhì)
手感：松軟，無膠質(zhì)
第二步
▲燕窩
撕碎，挑毛30分鐘
第三步
放入小奶鍋中，10分鐘開始出濃郁膠質(zhì)
?乳耳
撕碎放入高壓鍋中，加1500ml水
?燕窩
放入燉盅
第四步
燉煮30分鐘，
嫩白欲滴，糯香濃郁，膠質(zhì)滿滿，豐富的營養(yǎng)，高鈣鈣鐵，30%的菌多糖提高免疫成分。
?乳耳
高壓鍋1小時，
不粘稠，湯色泛黃，氣味難聞。
?燕窩
燉煮2小時，
加入玫瑰蜜，
和雪膠相比，膠質(zhì)量相差甚遠(yuǎn)，很清，腥味較濃。
