生長(zhǎng)在喜馬拉雅山脈的珍稀菌類(lèi)，只需3g

　　?乳耳

　　銀耳種類(lèi)中品質(zhì)最好的小乳耳，一朵35g

　　?燕窩

　　眾所周知的燕窩，兩盞15g

　　第一步

　　▲雪膠

　　加入350ml水，泡10分鐘

　　氣味：雪膠香糯

　　顏色：白如雪，水色透明干凈

　　手感：嫩滑、膠質(zhì)濃滑

　　加水，泡24小時(shí)

　　氣味：化學(xué)品的難聞氣味

　　顏色：水呈黃色

　　手感：水無(wú)黏性

　　▲燕窩

　　加入350ml水，泡12小時(shí)

　　氣味：腥味、蛋清味

　　顏色：雪白，水中有毛和雜質(zhì)

　　手感：松軟，無(wú)膠質(zhì)

　　第二步

　　▲燕窩

　　撕碎，挑毛30分鐘

　　第三步

　　放入小奶鍋中，10分鐘開(kāi)始出濃郁膠質(zhì)

　　?乳耳

　　撕碎放入高壓鍋中，加1500ml水

　　?燕窩

　　放入燉盅

　　第四步

　　燉煮30分鐘，

　　嫩白欲滴，糯香濃郁，膠質(zhì)滿(mǎn)滿(mǎn)，豐富的營(yíng)養(yǎng)，高鈣鈣鐵，30%的菌多糖提高免疫成分。

　　?乳耳

　　高壓鍋1小時(shí)，

　　不粘稠，湯色泛黃，氣味難聞。

　　?燕窩

　　燉煮2小時(shí)，

　　加入玫瑰蜜，

　　和雪膠相比，膠質(zhì)量相差甚遠(yuǎn)，很清，腥味較濃。