為深化寧波市國(guó)家、省兩級(jí)食品安全城市創(chuàng)建，落實(shí)市“應(yīng)急宣傳教育月”活動(dòng)部署，結(jié)合食品安全“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)要求，12日，寧波市市場(chǎng)監(jiān)督管理局走進(jìn)寧波商超農(nóng)貿(mào)組織開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。

 

    據(jù)了解，本次“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)由社會(huì)監(jiān)督員在海曙、鄞州、江北轄區(qū)的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)名單中隨機(jī)抽取1家商超和1家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。抽檢的品種包括蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、生鮮蛋等農(nóng)產(chǎn)品，以及米、面、油、酒、面包、蛋糕、調(diào)味品等副食品。此次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)抽選的商超為三江超市海曙勝豐店，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為雙東坊菜市場(chǎng)。

 

    “之前我在網(wǎng)絡(luò)上看到別人說(shuō)有蝦打了膠啊抗生素啊，所以我選擇了這個(gè)對(duì)蝦進(jìn)行抽檢。”市民代表陳先生隨機(jī)撈了幾只對(duì)蝦后說(shuō)，“寧波人都比較喜歡吃海鮮，我也希望通過(guò)實(shí)地檢測(cè)，讓市民們放心。”另外一位市民代表俞先生則抽取了醬油、米醋、酒、油、米等食物進(jìn)行檢測(cè)，俞先生說(shuō)：“我抽取的基本上是我平時(shí)電視上看到的可能有問(wèn)題的食品和老百姓比較關(guān)心的食物，也希望通過(guò)這次的檢測(cè)能夠讓市民放心。”

 

    “‘你點(diǎn)我檢’主要也是為食品安全提前做一個(gè)預(yù)控，不要等食品出現(xiàn)問(wèn)題了才告訴大家。”寧波市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通處的工作人員金琳說(shuō)，“現(xiàn)在市民對(duì)于食品安全也是越來(lái)越重視，我們不單是在終端環(huán)節(jié)要給消費(fèi)者一個(gè)知曉率，同時(shí)在一些生產(chǎn)源頭（田間地頭）也要讓市民知曉食品是否安全。”

 

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次抽選的三江超市海曙勝豐店，快速抽檢26批次30項(xiàng)次，檢測(cè)結(jié)果均合格，合格率為100%；雙東坊菜市場(chǎng)，快速抽檢22批次27項(xiàng)次，檢測(cè)結(jié)果1項(xiàng)次葵花籽油過(guò)氧化值疑似超標(biāo)，目前已實(shí)施定量檢測(cè)，初檢結(jié)果報(bào)告暫未公布。

 

    相關(guān)檢測(cè)人員表示：過(guò)氧化值在一定程度上可以反映食品的質(zhì)量，但是合格的食品也會(huì)有過(guò)氧化值超標(biāo)的問(wèn)題。如放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或者生產(chǎn)日期過(guò)久的食品，食品中的油脂不可避免會(huì)發(fā)生酸敗氧化，進(jìn)而引起過(guò)氧化值增高的問(wèn)題。長(zhǎng)期食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食物對(duì)人體的健康非常不利，因?yàn)檫^(guò)氧化物可以破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致胃癌、肝癌、動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、脫發(fā)和體重減輕等。長(zhǎng)期食用過(guò)高過(guò)氧化值的食物對(duì)心血管病、腫瘤等慢性病有負(fù)面作用。

 

    據(jù)悉，對(duì)快速抽檢發(fā)現(xiàn)的疑似不合格產(chǎn)品，寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局要求經(jīng)營(yíng)戶立即下架、暫停銷售，并進(jìn)一步查明來(lái)源。對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶，執(zhí)法人員督促其嚴(yán)格落實(shí)索證索票規(guī)定，有違法行為的進(jìn)行嚴(yán)厲查處，并要求市場(chǎng)舉辦者進(jìn)一步履行好食品安全管理責(zé)任。

    新聞多一點(diǎn)

    雙東坊菜場(chǎng)

樣品名稱	檢測(cè)項(xiàng)目	檢測(cè)結(jié)果
方便面	黃曲霉毒素B1	陰性
醬油	總酸	合格
生姜	農(nóng)殘	陰性
油燜筍罐頭	山梨酸	未檢出
豆瓣醬	山梨酸	小于標(biāo)準(zhǔn)要求
小米辣	山梨酸	小于標(biāo)準(zhǔn)要求
大米	黃曲霉毒素B1	陰性
	新鮮度	新鮮
葵花籽油	酸價(jià)	0
	過(guò)氧化值	0.2
料酒	酒中甲醇	未檢出
面條	黃曲霉毒素B1	陰性
	新鮮度	新鮮
豬肉	瘦肉精	陰性
牛肉	瘦肉精	陰性
小黃魚(yú)（冰凍）	喹諾酮	陰性
	檸檬黃	陰性
長(zhǎng)毛蝦	喹諾酮	陰性
小龍蝦	喹諾酮	陰性
昂刺魚(yú)	喹諾酮	陰性
茭白	農(nóng)殘	陰性
年糕	新鮮度	新鮮
咸筍	山梨酸	未檢出
粽子	甜蜜素	未檢出
西紅柿	農(nóng)殘	陰性
雞蛋	氟苯尼考	陰性
	喹諾酮	陰性

樣品名稱	檢測(cè)項(xiàng)目	檢測(cè)結(jié)果
發(fā)糕	甜蜜素	未檢出
喜之郎黃桃果凍	甜蜜素	未檢出
草湖肉松糕	甜蜜素	未檢出
港榮蒸蛋糕	甜蜜素	未檢出
奧賽山楂片	甜蜜素	未檢出
桃果干	甜蜜素	未檢出
奶油口味爆米花	甜蜜素	未檢出
蘋(píng)果香蕉汁	甜蜜素	未檢出
豆芽	農(nóng)殘	陰性
香菜	農(nóng)殘	陰性
青菜	農(nóng)殘	陰性
小黃魚(yú)（冰凍）	喹諾酮	陰性
	檸檬黃	陰性
芬達(dá)	檸檬花	陰性
皮蛋	重金屬鉛	未檢出
祖名豆奶	山梨酸鉀	未檢出
喜多椰果王	山梨酸鉀	未檢出
	甜蜜素	未檢出
大茂脆筍	檸檬黃	陰性
老恒和玫瑰香醋	食醋總酸	合格
甬江牌料酒	酒中甲醇	未檢出
威龍紅葡萄酒	酒中甲醇	未檢出
大米	新鮮度	新鮮
	重金屬鎘	未檢出
豆鶴雞蛋干	山梨酸鉀	未檢出
甘源青豌豆	黃曲霉毒素B1	陰性
太豐面粉	重金屬鉛	未檢出
	重金屬鎘	未檢出
海天辣椒醬	山梨酸鉀	未檢出
祖名千張	新鮮度	新鮮