《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》將于今年7月1日正式實施，該條例第17條明確規(guī)定：“自治區(qū)對小餐飲實行登記管理”。為完善我區(qū)小餐飲監(jiān)督管理制度，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織起草了《廣西壯族自治區(qū)小餐飲登記管理辦法（試行）》（征求意見稿）（以下簡稱《辦法》），現(xiàn)征求社會各界的意見。

 

　　《辦法》規(guī)定，本辦法所稱小餐飲是指有固定經(jīng)營門店或者在有形市場內(nèi)有固定經(jīng)營場所，經(jīng)營條件簡單、從業(yè)人員少，未達到辦理食品經(jīng)營許可證要求，從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營者。小餐飲登記實行一地一證原則，即同一申請人在兩個以上地點從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動的，應(yīng)當(dāng)分別辦理登記或申請許可本行政區(qū)域內(nèi)小餐飲登記的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查適用本辦法。

 

　　申請小餐飲登記證應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？《辦法》規(guī)定，具備以下條件可以申請：（一）有固定、合法的經(jīng)營場所，并設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源的影響范圍之外，距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、動物養(yǎng)殖場、旱廁等污染源25米以上。（二）經(jīng)營場所內(nèi)應(yīng)當(dāng)保持清潔，不得養(yǎng)禽畜類動物。（三）食品處理區(qū)應(yīng)當(dāng)按照原料進入、原料處理、加工制作、成品供應(yīng)的順序合理布局，防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。（四）配備防蠅、防塵、防鼠、防蟲、油煙凈化等設(shè)施，以及存放垃圾和廢棄物的設(shè)施、容器。（五）配備餐飲具清洗消毒設(shè)施，無餐飲具清洗消毒設(shè)施的，應(yīng)當(dāng)使用符合食品安全要求的一次性消毒餐飲具或者采用集中式消毒餐飲具，清洗消毒后的餐用具宜置于保潔設(shè)施內(nèi)。

 

　　從事小餐飲經(jīng)營者向誰遞交申請材料？《辦法》規(guī)定，申請小餐飲登記證的，應(yīng)當(dāng)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門提出，并提交相關(guān)材料。小餐飲登記應(yīng)在縣級或鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的政務(wù)服務(wù)中心窗口進行辦理。食品藥品監(jiān)督管理部門在接到小餐飲登記申請后，應(yīng)當(dāng)在2個工作日內(nèi)出具《受理通知書》或《不予受理通知書》。不予受理的，應(yīng)當(dāng)說明不予受理的理由，并告知申請人享有依法申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在2個工作日內(nèi)一次性告知申請人需要補正的全部內(nèi)容，逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。申請人通過網(wǎng)上申請的，經(jīng)受理后，可向登記機關(guān)或派駐當(dāng)?shù)卣?wù)服務(wù)中心窗口提交登記申請的紙式材料。小餐飲登記機關(guān)應(yīng)當(dāng)自受理登記申請之日起10個工作日內(nèi)核發(fā)小餐飲登記證。因特殊原因需要延長期限的，經(jīng)本行政機關(guān)負責(zé)人批準，可以延長10個工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由書面告知申請人。

 

　　該《辦法》還規(guī)定，小餐飲應(yīng)當(dāng)在登記的經(jīng)營業(yè)態(tài)范圍內(nèi)按照相應(yīng)的食品安全標準從事小餐飲經(jīng)營活動。小餐飲不得制售食品半成品及生食淡水類食品。

 

　　《小餐飲登記證》登記證有效期為3年。如參加展會等，臨時從事小餐飲經(jīng)營的有效期為3個月。