為深化寧波市國家、省兩級食品安全城市創(chuàng)建，落實市“應(yīng)急宣傳教育月”活動部署，結(jié)合食品安全“百日攻堅”行動要求，12日，寧波市市場監(jiān)督管理局走進寧波商超農(nóng)貿(mào)組織開展“你點我檢”活動。
據(jù)了解，本次“你點我檢”活動由社會監(jiān)督員在海曙、鄞州、江北轄區(qū)的商超、農(nóng)貿(mào)市場名單中隨機抽取1家商超和1家農(nóng)貿(mào)市場。抽檢的品種包括蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、生鮮蛋等農(nóng)產(chǎn)品，以及米、面、油、酒、面包、蛋糕、調(diào)味品等副食品。此次活動現(xiàn)場抽選的商超為三江超市海曙勝豐店，農(nóng)貿(mào)市場為雙東坊菜市場。
“之前我在網(wǎng)絡(luò)上看到別人說有蝦打了膠啊抗生素啊，所以我選擇了這個對蝦進行抽檢。”市民代表陳先生隨機撈了幾只對蝦后說，“寧波人都比較喜歡吃海鮮，我也希望通過實地檢測，讓市民們放心。”另外一位市民代表俞先生則抽取了醬油、米醋、酒、油、米等食物進行檢測，俞先生說：“我抽取的基本上是我平時電視上看到的可能有問題的食品和老百姓比較關(guān)心的食物，也希望通過這次的檢測能夠讓市民放心。”
“‘你點我檢’主要也是為食品安全提前做一個預(yù)控，不要等食品出現(xiàn)問題了才告訴大家。”寧波市市場監(jiān)督管理局食品流通處的工作人員金琳說，“現(xiàn)在市民對于食品安全也是越來越重視，我們不單是在終端環(huán)節(jié)要給消費者一個知曉率，同時在一些生產(chǎn)源頭（田間地頭）也要讓市民知曉食品是否安全。”
據(jù)統(tǒng)計，本次抽選的三江超市海曙勝豐店，快速抽檢26批次30項次，檢測結(jié)果均合格，合格率為100%；雙東坊菜市場，快速抽檢22批次27項次，檢測結(jié)果1項次葵花籽油過氧化值疑似超標，目前已實施定量檢測，初檢結(jié)果報告暫未公布。
相關(guān)檢測人員表示：過氧化值在一定程度上可以反映食品的質(zhì)量，但是合格的食品也會有過氧化值超標的問題。如放置時間過長，或者生產(chǎn)日期過久的食品，食品中的油脂不可避免會發(fā)生酸敗氧化，進而引起過氧化值增高的問題。長期食用過氧化值超標的食物對人體的健康非常不利，因為過氧化物可以破壞細胞膜結(jié)構(gòu)，導致胃癌、肝癌、動脈硬化、心肌梗塞、脫發(fā)和體重減輕等。長期食用過高過氧化值的食物對心血管病、腫瘤等慢性病有負面作用。
據(jù)悉，對快速抽檢發(fā)現(xiàn)的疑似不合格產(chǎn)品，寧波市市場監(jiān)管局要求經(jīng)營戶立即下架、暫停銷售，并進一步查明來源。對發(fā)現(xiàn)問題的農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶，執(zhí)法人員督促其嚴格落實索證索票規(guī)定，有違法行為的進行嚴厲查處，并要求市場舉辦者進一步履行好食品安全管理責任。
新聞多一點
雙東坊菜場
樣品名稱
檢測項目
檢測結(jié)果
方便面
黃曲霉毒素B1
陰性
醬油
總酸
合格
生姜
農(nóng)殘
陰性
油燜筍罐頭
山梨酸
未檢出
豆瓣醬
山梨酸
小于標準要求
小米辣
山梨酸
小于標準要求
大米
黃曲霉毒素B1
陰性
新鮮度
新鮮
葵花籽油
酸價
0
過氧化值
0.2
料酒
酒中甲醇
未檢出
面條
黃曲霉毒素B1
陰性
新鮮度
新鮮
豬肉
瘦肉精
陰性
牛肉
瘦肉精
陰性
小黃魚（冰凍）
喹諾酮
陰性
檸檬黃
陰性
長毛蝦
喹諾酮
陰性
小龍蝦
喹諾酮
陰性
昂刺魚
喹諾酮
陰性
茭白
農(nóng)殘
陰性
年糕
新鮮度
新鮮
咸筍
山梨酸
未檢出
粽子
甜蜜素
未檢出
西紅柿
農(nóng)殘
陰性
雞蛋
氟苯尼考
陰性
喹諾酮
陰性
三江超市勝豐店
樣品名稱
檢測項目
檢測結(jié)果
發(fā)糕
甜蜜素
未檢出
喜之郎黃桃果凍
甜蜜素
未檢出
草湖肉松糕
甜蜜素
未檢出
港榮蒸蛋糕
甜蜜素
未檢出
奧賽山楂片
甜蜜素
未檢出
桃果干
甜蜜素
未檢出
奶油口味爆米花
甜蜜素
未檢出
蘋果香蕉汁
甜蜜素
未檢出
豆芽
農(nóng)殘
陰性
香菜
農(nóng)殘
陰性
青菜
農(nóng)殘
陰性
小黃魚（冰凍）
喹諾酮
陰性
檸檬黃
陰性
芬達
檸檬花
陰性
皮蛋
重金屬鉛
未檢出
祖名豆奶
山梨酸鉀
未檢出
喜多椰果王
山梨酸鉀
未檢出
甜蜜素
未檢出
大茂脆筍
檸檬黃
陰性
老恒和玫瑰香醋
食醋總酸
合格
甬江牌料酒
酒中甲醇
未檢出
威龍紅葡萄酒
酒中甲醇
未檢出
大米
新鮮度
新鮮
重金屬鎘
未檢出
豆鶴雞蛋干
山梨酸鉀
未檢出
甘源青豌豆
黃曲霉毒素B1
陰性
太豐面粉
重金屬鉛
未檢出
重金屬鎘
未檢出
海天辣椒醬
山梨酸鉀
未檢出
祖名千張
新鮮度
新鮮
