九江新聞網(wǎng)訊 生活在長(zhǎng)江邊的九江人愛(ài)吃魚(yú)蝦是出了名的，不過(guò)5月13日，一條“太活躍的魚(yú)蝦別買(mǎi)，可能含致癌魚(yú)浮靈”的朋友圈讓愛(ài)吃魚(yú)的人大吃一驚。文章稱(chēng)，一些魚(yú)販往水里加入白色粉末，叫魚(yú)浮靈，這樣半死不活的魚(yú)蝦便能活躍起來(lái)，魚(yú)浮靈會(huì)致癌，會(huì)影響智力。那么魚(yú)浮靈究竟是什么，吃了會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響嗎？潯陽(yáng)晚報(bào)記者就此展開(kāi)調(diào)查。
水中加入白色粉末 瀕死的魚(yú)蝦活蹦亂跳
13日，關(guān)于魚(yú)浮靈的一個(gè)實(shí)驗(yàn)在朋友圈瘋傳，視頻里，一個(gè)盆里裝著一條發(fā)蔫的魚(yú)，往盆里撒了一些白色粉末后，那條魚(yú)馬上活蹦亂跳起來(lái)。
據(jù)傳，有人去菜場(chǎng)買(mǎi)魚(yú)，結(jié)果看到驚人一幕：攤販往大水盆內(nèi)加入一種白色粉末，迅速用手?jǐn)嚢?，不一?huì)兒白色粉末就溶解了，將半死不活的魚(yú)蝦倒入其中，沒(méi)想到，魚(yú)蝦一會(huì)兒就活蹦亂跳，仿佛這些魚(yú)都是剛從河里捕回來(lái)的。魚(yú)販就是用這種名叫魚(yú)浮靈的粉末，讓瀕死的魚(yú)蝦恢復(fù)活力。
市民徐女士表示，看了這個(gè)消息，她真的不敢再買(mǎi)魚(yú)蝦了，“以前那些謠言還能說(shuō)是口說(shuō)無(wú)憑，但是這個(gè)實(shí)驗(yàn)太真實(shí)了。”眼看快不行的魚(yú)，撒一點(diǎn)粉末就像“打雞血”一樣活力十足了，讓人覺(jué)得這東西很可疑。
調(diào)查：菜市魚(yú)販多用氣泵給魚(yú)蝦增氧
魚(yú)販?zhǔn)遣皇钦娴氖褂敏~(yú)浮靈來(lái)給魚(yú)蝦“續(xù)命”？5月13日，潯陽(yáng)晚報(bào)記者走訪(fǎng)了多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)絕大部分?jǐn)傌湺际鞘褂脷獗媒o魚(yú)蝦等水產(chǎn)品增氧。
在月亮灣菜場(chǎng)的水產(chǎn)行，潯陽(yáng)晚報(bào)記者看到幾乎所有攤位都有一個(gè)氣泵，連著幾根塑料管，分別伸進(jìn)裝魚(yú)蝦的水箱里，“咕嘟咕嘟”地冒著氣泡。一名攤販說(shuō)“一個(gè)小水箱里面裝那么多魚(yú)，肯定會(huì)缺氧的，這是在給水里打氧氣。”
利江市場(chǎng)的幾名魚(yú)販都表示不知道什么是魚(yú)浮靈，制氧都是靠氣泵。一名攤販告訴潯陽(yáng)晚報(bào)記者，魚(yú)浮靈是在養(yǎng)魚(yú)和運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候用得多，“如果是賣(mài)魚(yú)的時(shí)候要增加氧氣，那肯定是用氧氣泵方便了。”也有魚(yú)販說(shuō)，賣(mài)鮮活水產(chǎn)品，死幾條魚(yú)肯定是難免的，有時(shí)候是魚(yú)生病等原因，不是增點(diǎn)氧氣就能解決問(wèn)題，所以懶得搞那么多“名堂”，“剛死的就撈出來(lái)便宜點(diǎn)賣(mài)，也賣(mài)得出去”。
專(zhuān)家：“活蹦亂跳”是魚(yú)難受
九江市水產(chǎn)局工作人員告訴潯陽(yáng)晚報(bào)記者，目前市場(chǎng)上很少使用魚(yú)浮靈。因?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖中魚(yú)塘的容積很大，要達(dá)到全池長(zhǎng)效增氧的效果，使用魚(yú)浮靈的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普遍采用的機(jī)械增氧法。
那么魚(yú)浮靈究竟是什么呢？是否和網(wǎng)上的傳言一樣，含有重金屬鉛和砷呢？潯陽(yáng)晚報(bào)記者聯(lián)系了九江學(xué)院黃老師，他表示，魚(yú)浮靈俗稱(chēng)“固體雙氧水”，主要成分是過(guò)氧碳酸鈉，“過(guò)氧碳酸鈉是碳酸鈉和過(guò)氧化氫的加合物，兩者都不含有重金屬。”魚(yú)浮靈的作用一般是應(yīng)急增氧，當(dāng)連續(xù)陰天或者光照強(qiáng)烈時(shí)，可以通過(guò)加入這類(lèi)化學(xué)增氧劑來(lái)控制水體微生物的平衡，改善水質(zhì)。在活體水產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中，使用魚(yú)浮靈能為魚(yú)、蝦、蟹等迅速提供其呼吸所必需的、充足的氧氣，這不僅延長(zhǎng)了它們的生命，還可以使因缺氧而奄奄一息的魚(yú)蝦活躍起來(lái)。
黃老師稱(chēng)，過(guò)氧碳酸鈉投放到水中后，會(huì)分解為碳酸鈉和雙氧水，碳酸鈉將提高水的pH值，雙氧水堿性條件下更容易釋放氧氣，從而起到提高水體溶解氧的效果。
而實(shí)驗(yàn)中，魚(yú)浮靈用量的增加導(dǎo)致了魚(yú)死亡，黃老師告訴潯陽(yáng)晚報(bào)記者是因?yàn)轸~(yú)浮靈使用過(guò)量，造成水體堿度上升，這樣的環(huán)境不適合魚(yú)生存。而所謂的使用后魚(yú)“活蹦亂跳”，是魚(yú)掙扎不適的反應(yīng)，黃老師說(shuō)，“所以，使用方法相對(duì)復(fù)雜也是魚(yú)浮靈不受歡迎的一個(gè)原因，魚(yú)浮靈如果用量掌握不好，魚(yú)反而會(huì)死亡。”
