繼皮皮蝦注膠視頻熱傳后，一段“對蝦體內(nèi)有寄生蟲”的視頻最近又開始在微信朋友圈中刷屏，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。視頻中，一名女子撕開對蝦的頸部，擠出幾小團白色線狀固體，并稱“這就是蝦體內(nèi)的寄生蟲，每個蝦都有”。該女子還表示這種情況“嚇死人了”，以后不能再吃了。
記者通過網(wǎng)絡(luò)搜索發(fā)現(xiàn)，除了視頻，網(wǎng)上還流傳著不少所謂對蝦體內(nèi)“白色寄生蟲”的照片。但，這是真的嗎？
今天下午，江蘇省公安廳網(wǎng)絡(luò)安全保衛(wèi)總隊官方微博“@江蘇網(wǎng)警”對此發(fā)布辟謠微博稱：“經(jīng)查，類似謠言早于幾年前就已出現(xiàn)，這兩條白線不是寄生蟲，而是雄蝦的精巢，一對同時出現(xiàn)，未成熟的精巢無色透明，成熟后為乳白色。不僅對蝦有，皮皮蝦也有，龍蝦也有，而且更為粗壯。”
“@江蘇網(wǎng)警”微博發(fā)布的不同水產(chǎn)品示意圖
該辟謠微博發(fā)出后，被不少網(wǎng)警和食藥監(jiān)部門的官方微博轉(zhuǎn)發(fā)。有網(wǎng)友評論視頻發(fā)布者“缺乏生活經(jīng)驗”，轉(zhuǎn)發(fā)者“也不弄清事實就瘋轉(zhuǎn)”，還有網(wǎng)友認為“總覺得是有組織的造謠傳播者”，“應(yīng)對造謠者進行處理”。
其實，類似的謠言在皮皮蝦身上也有發(fā)生。去年5月份，盛產(chǎn)皮皮蝦的秦皇島市曾傳出“皮皮蝦中長出寄生蟲”的視頻，視頻中的人同樣是剝開皮皮蝦的蝦頭，隨后從其體內(nèi)拽出了兩條白色軟體線狀物質(zhì)，扔在水槽里，并稱秦皇島皮皮蝦被污染了，里邊都是寄生蟲。
“對蝦體內(nèi)白色寄生蟲”謠言視頻截圖
為此，秦皇島電視臺的記者進行了實地探訪，當?shù)氐乃a(chǎn)商販均表示沒有見過皮皮蝦中帶有寄生蟲的情況。秦皇島市水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長饒慶賀對此解釋，根據(jù)多年水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗，從沒見過皮皮蝦里長蟲子。他說，當時正是皮皮蝦繁殖季節(jié)，有很多帶籽的，也有很多帶精巢的，所以視頻中的情況應(yīng)該是雄蝦的精巢被擠出來了。
今年4月，網(wǎng)絡(luò)上還曾流傳過“皮皮蝦注膠”的謠言視頻，只不過主角從雄蝦換成了雌蝦。有女子從皮皮蝦背部拆出一條比較硬的、紅棕色的東西，稱其被“注膠”。解放日報·上觀新聞曾發(fā)文對此澄清，視頻中皮皮蝦體內(nèi)所謂的“膠”，就是雌皮皮蝦尚未成熟的蝦籽煮熟后的樣子。據(jù)悉，皮皮蝦的繁殖期為4—9月，盛期在5—7月，4月正是皮皮蝦準備結(jié)籽的時候，所以皮皮蝦身體里會有黃色尚未成熟的蝦籽。
可見，無論是棕紅色的蝦籽還是白色的精巢，究其本質(zhì)，都是蝦的性腺在發(fā)育過程中出現(xiàn)的正?，F(xiàn)象；但不少不明真相的人拿其大做文章，混淆視聽。如果有網(wǎng)友擔(dān)心吃到河海鮮的寄生蟲，上海辟謠平臺建議一定要煮熟煮透。在烹制過程中，不要用放過生鮮產(chǎn)品的容器再盛放熟食；加工過生鮮產(chǎn)品的刀具及砧板，也應(yīng)清洗消毒后再使用。
