據(jù)了解，大桶裝飲用水整治行動中，將重點檢查企業(yè)是否保持必備的生產(chǎn)條件、水源水質質量情況（水質檢驗報告）、水源、管道及設備等的維護及清洗消毒、瓶（桶）及其蓋的清洗消毒、殺菌設施的控制和殺菌效果的監(jiān)測、生產(chǎn)去離子凈化設施的控制和凈化程度的監(jiān)測、灌裝車間環(huán)境衛(wèi)生和潔凈度的控制、包裝瓶（桶）及蓋的質量控制、消毒劑選擇和使用、標識標簽的情況、操作人員的衛(wèi)生管理。通過檢查有效控制水源、設備、環(huán)境、原輔材料、包裝材料、人員等環(huán)節(jié)的管理控制不到位，造成化學和生物污染，導致產(chǎn)品衛(wèi)生指標不合格。在全市白酒生產(chǎn)企業(yè)專項整治中，將重點檢查企業(yè)是否保持必備的生產(chǎn)條件；排查長期不生產(chǎn)的“僵尸”企業(yè)；是否以液態(tài)法冒充固態(tài)法生產(chǎn)白酒、是否固態(tài)酒中濫用食品添加劑；產(chǎn)品標簽標識是否符合標準要求，是否還有標注“特供、專供、專用、特制”等違法行為；生產(chǎn)廠房總體布局是否與生產(chǎn)相適用，生產(chǎn)原料粉碎車間、制酒車間、酒庫、包裝車間應滿足生產(chǎn)需要；生產(chǎn)設備、工具、管道等要求符合相關要求，尤其是管道不得再使用塑料，蒸餾冷卻器必須用高純錫、鋁、不銹鋼材料制作；生產(chǎn)車間應配備溫度計、濕度計、酒度計等。通過檢查有效控制產(chǎn)品標識不符、酒精度與包裝標識不符、固形物超標、甲醇、雜醇油超標的問題，有效控制白酒的風險隱患。
市食藥監(jiān)局相關負責人表示，將在這兩個專項整治行動中加大對違法行為的查處力度。同時，強化巡查人員的責任和紀律意識，對企業(yè)存在問題，要幫助企業(yè)制訂切實可行的整治措施。此外，對整治過程中發(fā)現(xiàn)企業(yè)自查自糾不徹底的，非法添加非食用物質、濫用食品添加劑的，要按照《食品安全法》依法進行嚴肅處理，涉嫌犯罪的及時移送公安部門進行處理。
