今年的禁漁期提前一個(gè)月，不少喜歡嘗鮮的小伙伴，只得把目光投向了貝殼家族。赤潮來襲是不是這份口福也要暫時(shí)擱下？市海洋與漁業(yè)局漁業(yè)處處長(zhǎng)呂永林建議，雖然近期我市海域貝類未檢出致瀉貝毒，麻痹性貝毒也在食用范圍內(nèi)，但市民還是少吃為宜。
此次在泉州海域引發(fā)赤潮，說的是鏈狀亞歷山大藻，該藻種可產(chǎn)生麻痹性貝毒，毒性極強(qiáng)，尚無特效的解毒方法。一旦食用含有此毒素的貝類，可引起人體神經(jīng)肌肉麻痹，輕者出現(xiàn)口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等癥狀，重者可導(dǎo)致呼吸肌麻痹而死亡。
夏秋季是藻類旺發(fā)期。根據(jù)我市海洋與漁業(yè)局監(jiān)測(cè)，日前平陽南麂海域出現(xiàn)5平方公里米氏凱倫藻，蒼南海域也有零星的赤潮狀況。據(jù)市海洋與漁業(yè)局資源環(huán)保處處長(zhǎng)吳群力介紹，出現(xiàn)赤潮后，他們已第一時(shí)間向養(yǎng)殖戶發(fā)出通報(bào)，并引導(dǎo)養(yǎng)殖戶開展自救措施。對(duì)使用海水養(yǎng)殖的圍塘養(yǎng)殖戶，要求近期減少換水頻率，啟動(dòng)增氧器，降低赤潮侵犯的可能。
“從我市海域出現(xiàn)赤潮，相關(guān)海域水產(chǎn)品應(yīng)急安全監(jiān)測(cè)就已啟動(dòng)。”呂永林告訴記者，赤潮的嚴(yán)重程度主要取決于藻類的密度，到目前為止，相關(guān)赤潮海域的整體情況穩(wěn)定，并呈現(xiàn)減弱的趨勢(shì)。對(duì)于該海域的貝類產(chǎn)品，主要對(duì)致瀉、麻痹性等兩項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，截至目前未檢出致瀉貝毒，麻痹性貝毒也在食用范圍內(nèi)。
由于我市水產(chǎn)品交易是大流通的，也就是說其他沿海城市的貝類等海產(chǎn)品也會(huì)進(jìn)入溫州市場(chǎng)，所以最好還是盡量少吃。如果實(shí)在擋不住誘惑，在烹飪貝類時(shí)，一定要煮熟煮透，高溫下會(huì)大大降低微生物污染所造成的食源性風(fēng)險(xiǎn)。
