6月22日，由新華網(wǎng)·中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟與中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的“2017專家解讀反式脂肪酸新聞發(fā)布會(huì)”在京召開(kāi)。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳在會(huì)上表示，對(duì)于反式脂肪的錯(cuò)誤宣傳，給老百姓造成了恐慌，也讓企業(yè)和行業(yè)蒙受了巨大經(jīng)濟(jì)損失，對(duì)反式脂肪酸要有正確認(rèn)知。

　　朱念琳介紹，2010年，多家主流媒體報(bào)道稱“反式脂肪酸存在很大健康風(fēng)險(xiǎn)”，其他相關(guān)媒體持續(xù)進(jìn)行跟蹤報(bào)道和炒作，多集中在“攝入反式脂肪酸會(huì)造成多種疾病”等方面。近日，有個(gè)別媒體又對(duì)反式脂肪酸泛濫和危害進(jìn)行了夸大報(bào)道，并錯(cuò)誤地把焙烤食品的相關(guān)原料---人造奶油、氫化植物油、植脂末、起酥油、代可可脂等直接等同于反式脂肪酸。

　　“實(shí)際上，氫化油脂、人造奶油不等于反式脂肪酸，二者不能劃等號(hào)。”朱念琳說(shuō)，片面、錯(cuò)誤的不實(shí)報(bào)道造成了部分消費(fèi)者的恐慌，也給行業(yè)及相關(guān)企業(yè)造成了不良影響和經(jīng)濟(jì)損失。

　　據(jù)悉，2013年3月，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心針對(duì)反式脂肪酸問(wèn)題舉辦了“反式脂肪酸功過(guò)是非開(kāi)放日”活動(dòng)。2013年6月，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心正式發(fā)布了《中國(guó)居民反式脂肪酸膳食攝入水平及其風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估》報(bào)告。報(bào)告顯示，中國(guó)人平均每天吃的反式脂肪是0.39克，相當(dāng)于供能比為0.16%，明顯低于西方發(fā)達(dá)國(guó)家，也遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織的建議值（小于1%）。

　　朱念琳表示，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟本著對(duì)行業(yè)負(fù)責(zé)，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的宗旨，邀請(qǐng)行業(yè)專家對(duì)近期有關(guān)氫化油和反式脂肪酸的一些事實(shí)報(bào)道，與媒體進(jìn)行深入交流和溝通，對(duì)反式脂肪酸的產(chǎn)生原因、來(lái)源、氫化油脂特性、反式脂肪酸的健康危害、各國(guó)對(duì)反式脂肪酸的管理和各國(guó)反式脂肪酸平均日攝入量比較等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹，將使公眾和媒體對(duì)反式脂肪酸有更為深入的了解。