6月28日上午9時30分，十幾個市民帶著豬肉、蔬菜、食用油、中藥材等物品來到東莞市食品藥品檢驗所。這是今年東莞市食品安全宣傳周中的活動之一——“你帶—我檢”實驗室開放日。通過活動，市民不僅可以了解到自己送檢的產(chǎn)品是否存在安全風險，還能在講解員的帶領(lǐng)下參觀檢驗所的相關(guān)實驗室，了解檢驗工作流程。
活動中，東莞市食品藥品檢驗所副所長張映娜告訴記者，今年的便民檢測服務分為三類：食品快速檢測，豬肉（豬肝）中瘦肉精、醬腌菜（腌臘肉）中亞硝酸鹽、土榨花生油中黃曲霉毒素B1、蔬菜中農(nóng)藥殘留量；保健食品（降糖類、補腎壯陽類、減肥類、安神類、降壓類、降脂類、抗風濕類等）和同類中成藥中非法添加化學藥品的快速檢測；常見中藥材及中藥飲片真?zhèn)舞b別。
記者在檢測現(xiàn)場看到，多個檢測品類都有市民帶來的樣品。其中豬肉樣品7份，食用油樣品3份，腌菜類樣品4份，蔬菜樣品3份，中藥材樣品5份，保健類樣品1份。除一份土榨花生油樣品黃曲霉毒素B1呈陽性，一份沉香樣品懷疑結(jié)香量不足之外，其他樣品的相關(guān)檢測均未超標。
一位李女士告訴記者，她帶了蔬菜和中藥樣品過來，“我一般在農(nóng)貿(mào)市場買菜，比較關(guān)注農(nóng)藥殘留的問題，今天拿到了檢測結(jié)果也參觀了檢驗所，安心了很多。”
雖然多數(shù)食品藥品檢測結(jié)果令人滿意，但專家也提醒市民，一些市面上售賣的“土法”“農(nóng)家現(xiàn)榨”的食品安全度并不太高。市食品藥品檢驗所食品主管義志忠說，例如很多市民青睞的“土榨花生油”等，相對于超市里販賣的食用油，土榨花生油往往達不到國家標準，尤其是黃曲霉毒素B1，非常容易在花生上出現(xiàn)，肉眼又看不到，很難控制。而食用油生產(chǎn)廠家對油品會有精煉的程序，過濾掉油里的毒素或雜質(zhì)，比土榨的“毛油”健康安全很多。
此外，保健食品也是問題比較突出的種類。張映娜說，很多寫著純中藥成分的保健食品添加了化學類藥物，而且劑量非常隨意，長期使用這類保健品非常危險。尤其對老年人來說，很難察覺是保健品的問題。在檢驗所抽檢的案例中，減肥類和補腎壯陽類的問題比較多。
張映娜告訴記者，目前，各個鎮(zhèn)區(qū)的食藥監(jiān)分局和一些大型農(nóng)貿(mào)市場都設有快速檢測室，如果市民懷疑食品、藥品有問題，可以送樣到快檢室。“蔬菜農(nóng)殘、黃曲霉毒素B1和亞硝酸鹽等用試紙快檢20分鐘就能出結(jié)果，不過這些檢測都需要做前期工作，并不適合市民在家里操作。”
