2017年全國食品安全宣傳周的重點活動之一，“第九屆中國食品安全論壇——責(zé)任論壇暨食品安全創(chuàng)新技術(shù)、示范項目發(fā)布”活動今日在北京舉行。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 張相成/攝
6月30日，由國務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心承辦的“第九屆中國食品安全論壇——責(zé)任論壇暨食品安全創(chuàng)新技術(shù)、示范項目發(fā)布”活動在京召開。
本次論壇的主題是“共擔(dān)責(zé)任共創(chuàng)食安”，國務(wù)院食品安全辦秘書處秘書長、國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全總監(jiān)孫梅君致辭，中國工程院院士、部委領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、食品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)負責(zé)人等200余人參加了論壇。
食品安全人人有責(zé)。論壇聚集了多位食品安全領(lǐng)域的權(quán)威人士，對“確保食品質(zhì)量 保障舌尖上的安全”、“技術(shù)創(chuàng)新助力食品安全”、“食品安全治理與社會第三方參與”三個話題做出了主題演講。就如何全面落實“最嚴謹?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé)”的要求；如何發(fā)展創(chuàng)新檢測技術(shù)，對食品的生產(chǎn)、加工、流通和銷售等各環(huán)節(jié)實施全程管理和監(jiān)控；如何高度履行企業(yè)責(zé)任，提高人民群眾的獲得感，促成社會共治體系進行了深入討論。
中國工程院院士陳君石指出，食品安全關(guān)系到千家萬戶，每個國家由于國情不同，食品安全的特點也有所不同。現(xiàn)階段中國食品安全問題的一大特點是消費者的訴求和食品生產(chǎn)規(guī)?，F(xiàn)狀存在矛盾。要解決這個問題，一方面要加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品生產(chǎn)形成規(guī)模化，保證從農(nóng)田到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全。另一方面，經(jīng)營者是食品安全的第一責(zé)任人，要積極落實主體責(zé)任。同時政府監(jiān)管也要做到全產(chǎn)業(yè)鏈的無縫監(jiān)管。陳君石表示，雖然三五年之內(nèi)還無法徹底解決這個矛盾，但社會各界達成共識，共同強調(diào)社會共治，那么一定可以解決現(xiàn)有的問題。
科學(xué)技術(shù)是食品安全的重要保障。論壇現(xiàn)場舉行了“2016-2017年度食品安全創(chuàng)新技術(shù)、示范項目”發(fā)布和頒獎儀式。經(jīng)專家組初評、審議、公式等環(huán)節(jié)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、深圳市易瑞生物技術(shù)有限公司、河南佳多農(nóng)林科技有限公司、天津冰利蓄冷有限公司、北京小度信息科技有限公司榮獲2016-2017年度食品安全創(chuàng)新技術(shù)獎；光明乳業(yè)股份有限公司、杭州娃哈哈集團有限公司、天貓科技有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司、河南中鶴現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)集團有限公司、君樂寶乳業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司榮獲2016-2017年度食品安全示范項目獎。
中國工程院院士陳君石、中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院首席科學(xué)家龐國芳、中國食品工業(yè)協(xié)會副會長劉治、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長兼秘書長邵薇、中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心首席顧問包大躍分別為獲獎項目企業(yè)代表頒發(fā)獎牌。
