在世界各大城市的機(jī)場(chǎng)，等候退稅的游客大排長(zhǎng)龍，其中有8成是中國(guó)游客，而各種中國(guó)游客刷新境外掃貨紀(jì)錄的新聞也時(shí)常見諸于報(bào)端。美國(guó)旅游協(xié)會(huì)主席羅杰·道笑稱中國(guó)游客為“會(huì)走路的錢包”，中國(guó)游客花錢能力有目共睹。從去年開始，“會(huì)走路的錢包”在中國(guó)購(gòu)買進(jìn)口食品的增速迅猛。
從2016年開始，進(jìn)口食品市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速。根據(jù)上海海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年，上海關(guān)區(qū)進(jìn)口食品累計(jì)金額達(dá)1626.85億元，同比增長(zhǎng)15.6%，而2015年僅增長(zhǎng)0.6%。2017年1月-5月，進(jìn)口食品累計(jì)金額為747.51億元，同比增長(zhǎng)14.4%，增速進(jìn)一步明顯。目前，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)成為進(jìn)口食品的最大市場(chǎng)之一，這些進(jìn)口食品來自世界143個(gè)國(guó)家和地區(qū)，進(jìn)口品種在5萬-6萬種左右，品牌超過15000個(gè)以上。據(jù)美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)：2018年中國(guó)將成為最大進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到4800億元。進(jìn)口食品消費(fèi)，已從之前的禮品和炫耀性質(zhì)消費(fèi)，發(fā)展到個(gè)人的品質(zhì)性、犒勞性質(zhì)消費(fèi)。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著進(jìn)口食品價(jià)格的平民化，市民出境增多對(duì)國(guó)外商品了解程度增加、國(guó)家政策的開放、供應(yīng)渠道的增多，還會(huì)有更多消費(fèi)者選擇在國(guó)內(nèi)購(gòu)買進(jìn)口食品，這確實(shí)是零售業(yè)的一個(gè)發(fā)展方向和新的增長(zhǎng)點(diǎn)，進(jìn)口食品也成為了零售業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口。
日前，上海商情信息中心、進(jìn)口商專業(yè)委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《2017進(jìn)口食品行業(yè)調(diào)研報(bào)告》。報(bào)告對(duì)百余家食品進(jìn)口流通企業(yè)進(jìn)行了重點(diǎn)調(diào)查，針對(duì)企業(yè)所關(guān)注的進(jìn)口食品產(chǎn)地、品類、渠道等進(jìn)行了客觀分析。
產(chǎn)地成標(biāo)簽，澳大利亞、新西蘭受追捧
據(jù)調(diào)查顯示，對(duì)于進(jìn)口食品產(chǎn)地，企業(yè)對(duì)澳大利亞、新西蘭的關(guān)注度分別為58.2%、43.0%。進(jìn)口食品在我國(guó)的品牌力尚未建立，產(chǎn)地是消費(fèi)者最看重的標(biāo)簽之一。主打有機(jī)、健康的澳大利亞、新西蘭產(chǎn)品深受消費(fèi)者的追捧。值得注意的是，2015年6月，中、澳兩國(guó)簽署了自貿(mào)協(xié)定。目前，超過85%的澳大利亞對(duì)華出口產(chǎn)品享受零關(guān)稅。2020年，零關(guān)稅比例將升至93%，協(xié)定完全展開后將達(dá)到95%；2017年4月，中國(guó)-新西蘭自由貿(mào)易協(xié)定第一輪升級(jí)談判在北京舉行。中新自貿(mào)協(xié)定是中國(guó)同發(fā)達(dá)國(guó)家達(dá)成的第一個(gè)自由貿(mào)易協(xié)定，升級(jí)談判的啟動(dòng)也為中、新兩國(guó)經(jīng)貿(mào)合作注入新的強(qiáng)勁動(dòng)力。
另一方面，歐美產(chǎn)品因?yàn)閳?zhí)行嚴(yán)格的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，其安全性也深受企業(yè)信賴，歐美國(guó)家的關(guān)注度均在35%左右。在中美經(jīng)濟(jì)合作百日計(jì)劃中，中方表示，將盡快允許進(jìn)口美國(guó)牛肉，最遲不晚于2017年7月16日。
進(jìn)口葡萄酒一枝獨(dú)秀，乳制品、生鮮緊隨其后
在細(xì)分品類中，45.6%的企業(yè)認(rèn)為進(jìn)口葡萄酒前景更明朗，在排名中領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)明顯。有數(shù)據(jù)顯示，從2015年開始，來自法國(guó)、西班牙、智利等國(guó)的葡萄酒進(jìn)入中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的進(jìn)口量與進(jìn)口額都在提高。國(guó)民消費(fèi)能力逐漸提升，對(duì)葡萄酒的需求日益增長(zhǎng)，且在旅游的帶動(dòng)下，中西方文化交流更加頻繁，葡萄酒的飲用習(xí)慣也開始深入人心，推動(dòng)了進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展。值得注意的是，中澳自貿(mào)協(xié)定明確體現(xiàn)，高達(dá)20%的葡萄酒關(guān)稅將在4年內(nèi)削減至零關(guān)稅。僅2016年，進(jìn)口瓶裝葡萄酒就達(dá)4.8億升（約6.4億瓶），較2015年上升22% ?？傮w價(jià)值22億美元，上升17%，約合3.42美元/瓶。另外，散裝葡萄酒進(jìn)口量為1.4億升，起泡酒為0.12億升。
為何進(jìn)口葡萄酒這么受國(guó)人追捧？首先，原汁釀造的高品質(zhì)保障，大部分進(jìn)口葡萄酒保持了原始的葡萄酒風(fēng)味；其次，國(guó)外有大批環(huán)境條件優(yōu)越的專業(yè)酒莊，從苗木培育、種植、釀造、銷售到葡萄酒文化推廣的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展完善。最后，國(guó)外葡萄酒釀造歷史悠久，發(fā)展至今每一種葡萄酒都找到自己合適的定位，品牌打出各自的特色。
再一方面，國(guó)內(nèi)近年來也掀起了葡萄酒海外并購(gòu)熱潮，力求對(duì)標(biāo)國(guó)際葡萄酒品牌：今年5月，張?jiān)Ｔ僖?803萬美元收購(gòu)智利貝斯酒莊葡萄酒業(yè)務(wù)；去年末，威龍澳大利亞子公司以1341.3萬澳元收購(gòu)澳大利亞1235.3公頃葡萄園。通過企業(yè)的努力，國(guó)內(nèi)外葡萄酒品牌的差距正不斷縮?。旱谒膶脕喼奁咸丫拼螵?jiǎng)賽上，寧夏賀東莊園西拉干紅葡萄酒獲得特別金獎(jiǎng)。
乳制品及生鮮食品的關(guān)注度均超過30%，是企業(yè)關(guān)注程度最接近葡萄酒的大熱品類。在國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)中，健康優(yōu)質(zhì)的乳制品、進(jìn)口生鮮在國(guó)內(nèi)擁有眾多粉絲，前景可期。6月，中國(guó)和美國(guó)FDA達(dá)成了諒解備忘錄，這表明在短期內(nèi)可能有200多家美國(guó)奶制品出口商進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，這也將大大激發(fā)國(guó)內(nèi)食品進(jìn)口流通企業(yè)的熱情。另一份調(diào)查報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，北京、廣東、上海和江蘇是進(jìn)口生鮮消費(fèi)者最多的省份（直轄市），其中最受歡迎的進(jìn)口海鮮品類，包括阿根廷紅蝦，南美白蝦、巨型淡水蝦、進(jìn)口三文魚、鮑魚和鱘魚等；熱銷的進(jìn)口水果包括太平洋東岸的智利車?yán)遄樱挛魈m獼猴桃和美國(guó)新奇士橙等；烏拉圭牛腩、澳大利亞和新西蘭的牛肉等也很受歡迎。
便利店渠道異軍突起，進(jìn)口商品瞄準(zhǔn)社區(qū)消費(fèi)
在渠道關(guān)注度中，全家便利店從電商的圍攻中脫穎而出，達(dá)77.2%，緊隨其后的是京東、天貓、一號(hào)店，企業(yè)關(guān)注度分別為69.6%、67.1%、62.0%； 華潤(rùn)ole、city'su-per、G-super、D.I.G.等精品超市的受關(guān)注程度也都超過45%。便利渠道大受歡迎并非偶然，一是國(guó)內(nèi)零售渠道競(jìng)爭(zhēng)已趨于飽和，便利渠道成為行業(yè)新通路；二是進(jìn)口食品已非昔日高端奢侈品，已成為消費(fèi)者購(gòu)物籃中日常消費(fèi)，且向便利包裝發(fā)展。
在上海，便利店密集，諸多社區(qū)便利店，滿足了一些居民日常的進(jìn)口商品的需求。而商務(wù)樓便利店，則更多地針對(duì)一些商務(wù)白領(lǐng)的日常需求：白領(lǐng)午餐、平時(shí)零食還有一些日常生活需求。因此，這也導(dǎo)致了很多進(jìn)口商品商，紛紛將目光聚集到了便利渠道。
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進(jìn)口商專業(yè)委員會(huì)在滬成立
自國(guó)家“一帶一路”倡議提出以來，國(guó)內(nèi)進(jìn)口食品銷售呈井噴式增長(zhǎng)，進(jìn)口食品的品種日益多元化，業(yè)態(tài)也日益豐富。為促進(jìn)業(yè)內(nèi)資源共享、指導(dǎo)企業(yè)發(fā)展、協(xié)助規(guī)范市場(chǎng)，由糖酒集團(tuán)、品渥食品、金文食品、D.I.G.、綠地、捷強(qiáng)、京東等四十余家行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)以及數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)上海商情信息中心聯(lián)合發(fā)起，上海糖煙酒茶商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)口商專業(yè)委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱專委會(huì)）日前在滬成立。
專委會(huì)秉持“共識(shí)、共創(chuàng)、共享、共進(jìn)”的理念，以成為“業(yè)界對(duì)外發(fā)聲的渠道”、“企業(yè)、政府間溝通的橋梁”、“業(yè)內(nèi)信用認(rèn)證平臺(tái)”為目標(biāo)。該專委會(huì)將打造業(yè)內(nèi)信用平臺(tái)，建設(shè)質(zhì)量追溯體系，為政府管控與決策提供參考，形成行業(yè)公信力，推進(jìn)進(jìn)口商為消費(fèi)者提供綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、健康的進(jìn)口食品，從而進(jìn)一步推動(dòng)上海邁向國(guó)際消費(fèi)城市的步伐。
從2016年開始，進(jìn)口食品市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速。
6月29日下午，進(jìn)口商專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)暨第一屆會(huì)員大會(huì)在滬召開。市發(fā)改委、市商務(wù)委、市食藥監(jiān)局、市出入境檢驗(yàn)檢疫局等職能部門領(lǐng)導(dǎo)，以及西班牙王國(guó)總領(lǐng)事館、澳大利亞駐上?？傤I(lǐng)事館代表蒞臨現(xiàn)場(chǎng)。會(huì)議投票通過了專委會(huì)工作條例、誠(chéng)信宣言，并經(jīng)選舉產(chǎn)生第一屆會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)單位：由上海糖酒集團(tuán)擔(dān)任會(huì)長(zhǎng)，上海商情、品渥食品、金文食品擔(dān)任副會(huì)長(zhǎng)。
專委會(huì)的誕生，將促進(jìn)企業(yè)對(duì)國(guó)內(nèi)的進(jìn)口食品行業(yè)發(fā)展達(dá)成共識(shí)，促成資源共享的業(yè)內(nèi)氛圍，集聚行業(yè)力量，在業(yè)內(nèi)建立話語權(quán)。使進(jìn)口品牌對(duì)標(biāo)國(guó)際市場(chǎng)，服務(wù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，滿足上海作為國(guó)際化城市的消費(fèi)需求。
