龍蝦相關(guān)病·1 吃龍蝦舔手指，嘴上長(zhǎng)瘊子
赤手吃龍蝦，有沒(méi)有覺(jué)得很豪爽？可是南京一位熱愛(ài)吃龍蝦的男子因此患病了。江蘇省人民醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師尹志強(qiáng)告訴記者，最近是吃龍蝦的旺季，最近他就接診了一例和龍蝦有關(guān)系的患者。
這位男子進(jìn)入尹志強(qiáng)醫(yī)生的診室，詢問(wèn)嘴唇上的隆起物是什么。尹志強(qiáng)說(shuō)，那是“瘊子”，觸摸比較毛糙，不柔軟，所以考慮尋常疣，而不是尖銳濕疣。尋常疣要長(zhǎng)到嘴唇上的概率是非常小的，這位男子的嘴唇上怎么會(huì)有尋常疣？尹志強(qiáng)在問(wèn)診的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)他的食指上也有尋常疣，這位患者說(shuō)，手指上的這個(gè)尋常疣有一段時(shí)間了，嘴唇上的尋常疣是才有的。有咬手指的習(xí)慣？患者說(shuō)沒(méi)有，這不是他的喜好，他的喜好是喜歡吃小龍蝦，而且不喜歡戴手套，雙手沾滿了湯汁，就吮啊吮，舔啊舔。一來(lái)是覺(jué)得好吃，二來(lái)是怕湯汁淌下來(lái)滴到衣服上。尹志強(qiáng)說(shuō)，在這個(gè)過(guò)程中，嘴巴跟食指的那個(gè)尋常疣發(fā)生了無(wú)數(shù)次“親密接觸”，隨意傳染到嘴唇上了。
龍蝦相關(guān)病·2 麻辣小龍蝦+冰啤酒，咳了半個(gè)月
張先生是一名在南京工作的普通白領(lǐng)，半個(gè)月前，他與幾個(gè)許久不見(jiàn)的好友相約聚會(huì)。因?yàn)榇蠹野滋烀τ诠ぷ?，只有晚上有閑暇時(shí)間。幾個(gè)人一合計(jì)，約在晚上，找了家餐館吃龍蝦。五個(gè)人先是保守點(diǎn)了十斤龍蝦，要了幾個(gè)小菜和一箱冰啤酒，吃著吃著來(lái)勁了，隨后又點(diǎn)了二十斤龍蝦。美味的麻辣小龍蝦配上爽口的冰啤酒，幾個(gè)人吃得十分暢快，也重拾了多年的友情。
然而問(wèn)題也隨之出現(xiàn)，當(dāng)晚后半夜，張先生就感覺(jué)嗓子有些癢，第二天起床后咳嗽不止。以為只是尋常的感冒咳嗽，他也沒(méi)當(dāng)回事，按照以往的經(jīng)驗(yàn)，自己去藥店買(mǎi)了點(diǎn)止咳枇杷糖漿。斷斷續(xù)續(xù)吃了半個(gè)月不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，咳嗽反而更加嚴(yán)重，不得已這才到醫(yī)院就診。
“患者是以咽癢、無(wú)痰為主要表現(xiàn)的咳嗽，考慮為變應(yīng)性反應(yīng)，也就是過(guò)敏性咳嗽，對(duì)寒冷和龍蝦過(guò)敏。”江蘇省中醫(yī)院耳鼻喉科主任中醫(yī)師胡陟介紹說(shuō)，最近在江蘇省中醫(yī)院耳鼻喉科門(mén)診，因?yàn)檠拾W咳嗽前來(lái)就診的患者明顯增多，占到了近半數(shù)。
疑問(wèn)
“龍蝦病”也有大小年？
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，去年，各大醫(yī)院接診的“龍蝦病”比較多，可是今年，這個(gè)病似乎不貪戀南京了。昨天，記者從南京市疾控中心獲悉，到目前為止，南京還未接到一例因?yàn)槌孕↓埼r而導(dǎo)致的“橫紋肌溶解癥”。
難道“龍蝦病”也有大小年？對(duì)此，南京市疾控中心食品衛(wèi)生科科長(zhǎng)郭寶福告訴記者，哈夫病，是世界難題，發(fā)病機(jī)理到現(xiàn)在還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。業(yè)界也沒(méi)有“大小年”之說(shuō)，似乎沒(méi)有太多的規(guī)律可尋。在1924年，在波羅的海沿岸哈夫區(qū)報(bào)道了有因食用水產(chǎn)品導(dǎo)致的不明原因的橫紋肌溶解，表現(xiàn)跟國(guó)內(nèi)的案例很相似，從而被命名為“哈夫病”。哈夫病是一類(lèi)原因不明的橫紋肌溶解綜合征，世界各國(guó)均偶有發(fā)生，一般是吃水產(chǎn)品后24小時(shí)內(nèi)發(fā)病，除此之外沒(méi)有明顯的規(guī)律。
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江蘇省疾控發(fā)布“吃龍蝦指南”
面對(duì)美食小龍蝦，到底怎么吃才安全放心呢？江蘇省疾控中心通過(guò)官微發(fā)布“吃龍蝦指南”，給大家提出了食用小龍蝦的八大建議。
第一 淺“嘗”輒止，適量食用。建議適量食用小龍蝦，不要過(guò)量，建議每次食用量不超過(guò)10只。
第二 特殊人群建議不要食用小龍蝦。易過(guò)敏人群及有基礎(chǔ)性疾病的人群謹(jǐn)慎食用小龍蝦。
第三 蝦頭建議不要吃。小龍蝦頭部易蓄積重金屬及一些有毒物質(zhì)，所以食用時(shí)建議去頭，不要貪圖省事，不將頭部好好處理就食用。
第四 吃小龍蝦不宜喝酒。吃小龍蝦時(shí)不要喝啤酒，啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1，兩者一起吃會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，加重機(jī)體代謝負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血中尿酸增高更快。建議食用小龍蝦的同時(shí)不要飲用各種酒類(lèi)，因?yàn)轱嬀瓶赡軙?huì)增加患橫紋肌溶解綜合征的風(fēng)險(xiǎn)。
第五 注意運(yùn)動(dòng)適度。超負(fù)荷運(yùn)動(dòng)也是橫紋肌溶解綜合征主要病因之一，稱為“運(yùn)動(dòng)性橫紋肌溶解癥”，尤其在散熱困難的炎熱潮濕環(huán)境中更易發(fā)生。
第六 小龍蝦與含有鞣酸的水果不要同食。小龍蝦與葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，會(huì)形成不溶性結(jié)合物，不僅降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且刺激腸胃，引起人體不適，可出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
第七 如果在外就餐食用小龍蝦，建議選擇正規(guī)的、衛(wèi)生條件較好的餐飲店。
第八 建議不要食用野生小龍蝦。建議不要自行捕撈野生小龍蝦食用，不要購(gòu)買(mǎi)來(lái)路不明的龍蝦。建議從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或大型商超等正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)小龍蝦。
