今日，國(guó)家工商總局會(huì)同中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)在北京開(kāi)展“走進(jìn)食品企業(yè) 關(guān)注消費(fèi)安全”工商主題日活動(dòng)。談及近些年散布過(guò)的食品安全謠言，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒給消費(fèi)者提出了三點(diǎn)建議，對(duì)顛覆認(rèn)知的謠言，要多打問(wèn)號(hào)、多科普，并多向?qū)I(yè)機(jī)構(gòu)和人士求證，不盲目傳謠。
如今，很多消費(fèi)者去超市都有各種擔(dān)心，擔(dān)心西瓜是不是打針了；楊梅會(huì)不會(huì)是注膠的。阮光鋒認(rèn)為，“這些謠言的散布一方面有個(gè)別媒體追求流量、博眼球的因素，另一方面，也是權(quán)威專家的辟謠、糾偏不及時(shí)，導(dǎo)致沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的誤導(dǎo)信息在一段時(shí)間內(nèi)大占上風(fēng)。”
比如，之前謠傳的頂花帶刺的黃瓜有毒？阮光鋒就解釋稱，“頂花帶刺” 是單性結(jié)實(shí)，是正常生物學(xué)現(xiàn)象；至于空心、尖頭的番茄是否打了激素？他說(shuō)，由于光照不足、養(yǎng)分供應(yīng)太少、受精不當(dāng)?shù)榷紩?huì)導(dǎo)致番茄空心，不會(huì)有健康問(wèn)題。
再比如，此前通過(guò)小視頻形式廣泛散播的“塑料紫菜”，更是破壞性極強(qiáng)的謠言。阮光鋒說(shuō)，塑料原料的價(jià)格并不便宜，加上人工費(fèi)，做成以假亂真的紫菜成本比真紫菜還高，造假者不會(huì)做虧本買賣。
面對(duì)謠言，消費(fèi)者到底該如何科學(xué)消費(fèi)？“如果遇到有關(guān)食品方面特別顛覆認(rèn)知的謠言，建議消費(fèi)者先要多打問(wèn)號(hào)、不傳謠；其次，要多向?qū)I(yè)機(jī)構(gòu)和人士求證；再次，還應(yīng)該多看科普，凈化自己獲取信息的渠道。”阮光鋒如是說(shuō)。（完）
