今日，國家工商總局會同中國消費者協(xié)會在北京開展“走進食品企業(yè) 關注消費安全”工商主題日活動。談及近些年散布過的食品安全謠言，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學技術部主任阮光鋒給消費者提出了三點建議，對顛覆認知的謠言，要多打問號、多科普，并多向專業(yè)機構和人士求證，不盲目傳謠。
如今，很多消費者去超市都有各種擔心，擔心西瓜是不是打針了；楊梅會不會是注膠的。阮光鋒認為，“這些謠言的散布一方面有個別媒體追求流量、博眼球的因素，另一方面，也是權威專家的辟謠、糾偏不及時，導致沒有科學依據(jù)的誤導信息在一段時間內(nèi)大占上風。”
比如，之前謠傳的頂花帶刺的黃瓜有毒？阮光鋒就解釋稱，“頂花帶刺” 是單性結實，是正常生物學現(xiàn)象；至于空心、尖頭的番茄是否打了激素？他說，由于光照不足、養(yǎng)分供應太少、受精不當?shù)榷紩е路芽招?，不會有健康問題。
再比如，此前通過小視頻形式廣泛散播的“塑料紫菜”，更是破壞性極強的謠言。阮光鋒說，塑料原料的價格并不便宜，加上人工費，做成以假亂真的紫菜成本比真紫菜還高，造假者不會做虧本買賣。
面對謠言，消費者到底該如何科學消費？“如果遇到有關食品方面特別顛覆認知的謠言，建議消費者先要多打問號、不傳謠；其次，要多向專業(yè)機構和人士求證；再次，還應該多看科普，凈化自己獲取信息的渠道。”阮光鋒如是說。（完）
