發(fā)布會(huì)上,晉城市食品安全委員會(huì)辦公室主任李作富介紹了2017年上半年全市食品安全工作情況,晉城市農(nóng)委副主任李治國(guó)、晉城市水務(wù)局副局長(zhǎng)焦林林、晉城市食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)尚濟(jì)民、晉城市畜牧局副局長(zhǎng)牛靖宇分別就相關(guān)情況回答了記者提問(wèn)。
近年來(lái),在晉城市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,食安委各成員單位和各縣(市、區(qū))政府在食品安全工作方面緊緊圍繞“政府主抓統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、社會(huì)各界共同努力”的總體思路,不斷完善體制機(jī)制,合力開展專項(xiàng)整治,整合檢驗(yàn)檢測(cè)資源,著力構(gòu)建社會(huì)共治體系,嚴(yán)守從農(nóng)田到餐桌的每一道防線,食品安全保障能力顯著提升,未發(fā)生一起較大及以上食品安全事故,全市食品安全總體狀況繼續(xù)保持了安全可控、穩(wěn)中向好的態(tài)勢(shì)。
今年上半年,在食品安全抽檢監(jiān)測(cè)方面,晉城市各級(jí)各部門按照各自職責(zé)分工,結(jié)合實(shí)際,堅(jiān)持將檢驗(yàn)檢測(cè)作為保障食品安全的重要手段,緊緊圍繞種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)開展抽檢監(jiān)測(cè)專項(xiàng)行動(dòng),結(jié)果表明,全市食品安全抽檢合格率穩(wěn)中有升;在食品安全工作開展方面,晉城市各級(jí)各部門突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)行為,強(qiáng)化監(jiān)管,先后開展了種植、養(yǎng)殖和食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)安全隱患大排查、大整治等專項(xiàng)行動(dòng)30余次,截止6月底,全市共計(jì)查處各類食品安全違法犯罪案件150起(其中,涉刑案件16起),抓獲犯罪嫌疑人15人(其中刑拘8人,逮捕3人,取保侯審8人,1人由刑拘轉(zhuǎn)為取保侯審),搗毀制假售假窩點(diǎn)5個(gè),涉案貨值33.13萬(wàn)元,罰沒(méi)金額合計(jì)119.29萬(wàn)元。此外,重點(diǎn)工作任務(wù)全面推進(jìn),創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范城市接受驗(yàn)收,創(chuàng)建全國(guó)文明城市工作有序開展,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)半,食品安全社會(huì)共治共享格局逐步形成。
“今年以來(lái),‘12331’食品安全投訴舉報(bào)專線共受理舉報(bào)投訴及咨詢232件(立案查處25件),所有投訴舉報(bào)案件均在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行了辦理,并反饋至舉報(bào)人。”李作富表示,食品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程,只有起點(diǎn)沒(méi)有終點(diǎn)。今后將堅(jiān)決把保障食品安全放在更加突出的位置,切實(shí)發(fā)揮食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、食安辦綜合協(xié)調(diào)的作用,堅(jiān)持源頭控制、產(chǎn)管并重、重典治亂,夯實(shí)各環(huán)節(jié)、各方面的責(zé)任,著力提高監(jiān)管效能,凝聚社會(huì)共治合力,推動(dòng)食品安全形勢(shì)持續(xù)改善,不斷提高人民群眾的滿意度和獲得感,切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”,以優(yōu)異成績(jī)迎接黨的十九大勝利召開!
【附記者提問(wèn)摘要】
1、問(wèn):農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯平臺(tái)建成后,能為晉城市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來(lái)哪些社會(huì)效益?
答:晉城市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯平臺(tái)項(xiàng)目建設(shè)是積極響應(yīng)農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)文件精神立項(xiàng)實(shí)施的,通過(guò)兩年來(lái)的建設(shè),該平臺(tái)已初步建成。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯平臺(tái)是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)以及追溯編碼、智能識(shí)別、電子標(biāo)簽、多媒體查詢等技術(shù),建立的集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和監(jiān)管部門為一體的數(shù)據(jù)信息系統(tǒng),貫穿整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、檢測(cè)、流通環(huán)節(jié)。該平臺(tái)包括3大數(shù)據(jù)平臺(tái)和6套軟件系統(tǒng),具有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作追溯、安全生產(chǎn)預(yù)警、統(tǒng)計(jì)分析、條碼打印、短信發(fā)送和消費(fèi)者端的質(zhì)量追溯、反饋等功能,通過(guò)將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的信息進(jìn)行電子化管理,搭建起數(shù)據(jù)整合、查詢、分析、預(yù)警平臺(tái),初步建立晉城市“市、縣、鄉(xiāng)、基地一體化”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯信息平臺(tái),為農(nóng)業(yè)部門安全監(jiān)管工作提供信息化、可視化服務(wù),從而實(shí)現(xiàn)安全可預(yù)警、源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可認(rèn)定、產(chǎn)品可召回,大幅延伸監(jiān)管能力,推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、高效化和信息化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變,切實(shí)提高晉城農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
2、問(wèn):在食品安全保障工作中,肉類安全關(guān)系到廣大群眾的切身利益,畜禽屠宰一邊連著養(yǎng)殖企業(yè),一邊連著廣大消費(fèi)者,監(jiān)管作用顯而易見(jiàn),作為承擔(dān)屠宰監(jiān)管職能的畜牧獸醫(yī)部門是如何做好畜禽屠宰監(jiān)管工作的?
答:晉城現(xiàn)有經(jīng)市政府審核發(fā)證的畜禽屠宰企業(yè)12家,其中豬屠宰企業(yè)8家,牛羊屠宰企業(yè)2家,雞屠宰企業(yè)2家,全部分布在全市六縣(市、區(qū))。其中,8家豬屠宰企業(yè)中,設(shè)計(jì)屠宰能力合計(jì)約為100萬(wàn)頭,2016年實(shí)際屠宰生豬173536頭,檢出并處理病害豬58頭,處理不可食用肉近7萬(wàn)公斤;2家牛羊屠宰企業(yè)設(shè)計(jì)屠宰能力各3萬(wàn)頭只,2016年實(shí)際屠宰牛羊4000余頭只;2家雞屠宰企業(yè)中,高平市長(zhǎng)平禽業(yè)處于停產(chǎn)狀態(tài),沁水恒泰設(shè)計(jì)年屠宰能力4—6千萬(wàn)只,2017年前半年屠宰肉雞800多萬(wàn)只。
在畜禽屠宰監(jiān)管方面,晉城市進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)屠宰企業(yè)的清理整頓工作,開展畜禽屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”,嚴(yán)格畜禽入場(chǎng)檢查制度,要求屠宰企業(yè)做好“瘦肉精”檢測(cè)工作,嚴(yán)格進(jìn)行檢疫檢驗(yàn),加強(qiáng)病害動(dòng)物無(wú)害化處理,建立屠宰廠(場(chǎng))質(zhì)量追溯制度,加強(qiáng)對(duì)私屠濫宰的打擊力度,及時(shí)和藥監(jiān)、公安配合,徹底鏟除窩點(diǎn),確保上市動(dòng)物產(chǎn)品安全。
3、問(wèn):前段時(shí)間,北京多個(gè)超市活魚下架,引發(fā)消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)品安全的關(guān)注。那么,晉城本地養(yǎng)殖的水產(chǎn)品質(zhì)量安全及監(jiān)管工作狀況如何?
答:晉城目前共有水產(chǎn)養(yǎng)殖單位67家,其中水庫(kù)養(yǎng)殖單位12個(gè),流水養(yǎng)殖單位16個(gè),靜水池塘養(yǎng)殖單位39個(gè),每年總產(chǎn)量大約2000噸左右;養(yǎng)殖水面380公頃,其中無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖7家,產(chǎn)量占總產(chǎn)量的36.6%,全部為冷水魚養(yǎng)殖的虹鱒魚和鱘魚優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。
具體質(zhì)量監(jiān)管方面,晉城市漁政部門建立了水產(chǎn)品安全工作小組,設(shè)置舉報(bào)電話2029793,市里每月抽查5-8家養(yǎng)殖單位對(duì)水產(chǎn)品生產(chǎn)重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管,對(duì)水產(chǎn)品安全問(wèn)題做到了早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決,據(jù)統(tǒng)計(jì),去年監(jiān)督檢查72次,今年上半年檢查38次。多年來(lái),上級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)檢中心來(lái)晉城抽檢本地水產(chǎn)品近20個(gè)樣品,近三年的檢測(cè)結(jié)果全部合格。
4、問(wèn):食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)作為食品安全問(wèn)題的源頭,晉城有何具體措施,確保正本清源、源頭治理的成效?
答:今年以來(lái),晉城市食品藥品監(jiān)督管理局按照市政府和省局的安排部署,開展了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的源頭治理和日常監(jiān)管,
具體來(lái)說(shuō),主要有以下幾項(xiàng)措施:落實(shí)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任,依照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分監(jiān)管頻次,日常監(jiān)管機(jī)構(gòu)嚴(yán)格履行日常監(jiān)督檢查職責(zé),全市系統(tǒng)集中力量抓好突出問(wèn)題專項(xiàng)整治工作,加大監(jiān)督抽檢和處罰處置力度,將食品安全風(fēng)險(xiǎn)降低到最小程度,確保全市食品質(zhì)量安全水平逐年提升。
5、問(wèn):多年來(lái),我國(guó)農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部一直是食品安全監(jiān)管的薄弱地區(qū),安全問(wèn)題突出。食藥部門在加強(qiáng)全市農(nóng)村食品安全市場(chǎng)監(jiān)管方面采取了什么措施?
答:一是提升農(nóng)村監(jiān)管能力,建立了覆蓋全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處的77個(gè)食品藥品監(jiān)管站,充實(shí)基層站所人員402人,聘請(qǐng)村級(jí)協(xié)管信息員2197人。二是加強(qiáng)專項(xiàng)檢查、隱患排查、飛行檢查等日常監(jiān)督管理,規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)查處整改。三是開展食品安全知識(shí)進(jìn)村鎮(zhèn)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)戶活動(dòng),暢通投訴舉報(bào)渠道,落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度,宣傳引導(dǎo),強(qiáng)化社會(huì)共治。四是對(duì)農(nóng)村食雜店、區(qū)域性食品批發(fā)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行“拉網(wǎng)式”集中監(jiān)督檢查,突出高風(fēng)險(xiǎn)和重點(diǎn)食品以及問(wèn)題多發(fā)的經(jīng)營(yíng)主體的檢查,加大違法行為打擊力度,依法查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法食品案件,遏制問(wèn)題食品在農(nóng)村地區(qū)出現(xiàn),農(nóng)村食品安全得到有效保障。
6、問(wèn):食藥監(jiān)部門作為食品安全監(jiān)管的主要部門,有什么針對(duì)性的舉措可以確保市民在網(wǎng)上叫外賣是安全的?
答:隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)是迅速發(fā)展,新的業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn),新的消費(fèi)方式也不斷增多,互聯(lián)網(wǎng)食品消費(fèi)平臺(tái)日益增加。國(guó)家總局出臺(tái)了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》。規(guī)定網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)在通信主管部門批準(zhǔn)后30個(gè)工作日內(nèi),向所在地省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門備案,取得備案號(hào)。通過(guò)自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在通信主管部門批準(zhǔn)后30個(gè)工作日內(nèi)向所在地市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門備案取得備案號(hào)。通過(guò)第三方平臺(tái)進(jìn)行食品交易的經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)該在其主頁(yè)面顯著的位置公示食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證。自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)該在其網(wǎng)站首頁(yè)顯著位置公示食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí),一要注意關(guān)注第三方平臺(tái)是否取得省一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門備案號(hào),二要關(guān)注餐飲食品提供者是否取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、并在訂餐平臺(tái)主頁(yè)面醒目位置公示,以及食品經(jīng)營(yíng)者的具體經(jīng)營(yíng)地址以及送餐活動(dòng)食品安全要求,三是關(guān)注送餐衛(wèi)生和送餐時(shí)間、送餐工用具、送餐方式、送餐品種等是否符合食品安全相關(guān)要求。在日常消費(fèi)中,若發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題和疑問(wèn),可撥打“12331”電話舉報(bào)和咨詢。