據(jù)介紹，2017年3月17日，深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會深圳市市場稽查局聯(lián)合公安機(jī)關(guān)開展聯(lián)合執(zhí)法行動，查獲約38噸非法使用食品添加劑泡制的牛百葉，查獲1.5噸氫氧化鈉、雙氧水等涉案化學(xué)物品，涉案貨值超100萬元，現(xiàn)場共查封17個生產(chǎn)經(jīng)營單位，刑拘犯罪嫌疑人54名，目前已批捕33人。

    據(jù)中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者了解，涉案的物品全部由深圳市場稽查局實(shí)施扣押，并由深圳市場稽查局組織抽樣人員進(jìn)行抽樣送檢。經(jīng)檢測，多個樣品檢出氫氧化鈉、雙氧水等有害物質(zhì)。

    消費(fèi)警示：如何選購牛百葉

    1、不要選太白的。不少消費(fèi)者認(rèn)為看著白好看就是好的，其實(shí)這是錯誤的，商家為了百葉顏色看起來好看會給百葉添加雙氧水，增白。

    2、買的時候摸摸。不要選摸起來太光溜的，大的。因?yàn)楣饬锏拇蟮亩际桥蛎涍^的，用工業(yè)堿泡的。

    3、聞味道。正常的百葉是沒有刺鼻的味道的，但是放了東西的百葉聞起來就會有一股刺鼻的味道，可能是加了硫磺湊分量的。

    上等的牛百葉色白略帶淺黃，黏液較多，有彈性，組織堅實(shí)，無硬塊，無硬粒，無腐敗味。

    4、選擇正規(guī)的商場。有許多街邊的非法小商販，會時常用自家的三輪車等簡易的交通工具拉食品出來兜售，這種地方的牛百葉你就要長個心眼了。

    5、別貪小便宜。有的商家可能會用比較低廉的價格賣化學(xué)物品加工的牛百葉，你如果貪小便宜，覺得用低廉的價格能買到優(yōu)質(zhì)、美觀、新鮮的牛百葉，那么你只會是吃大虧。