7月28日晚，家住赤崗附近23歲的阿文（化名）跟朋友相聚，吃了2斤小龍蝦，喝了幾瓶啤酒，阿文回家后半夜卻被痛醒了。“整個背都好痛，當時就懷疑是不是吃小龍蝦引起的問題。”次日，阿文來到廣東省第二人民醫(yī)院就診。“早上還能走著來，抽血結(jié)果還沒等到整個人就走不動了。”

    31日，住在海珠區(qū)33歲的王小姐（化名）也在吃小龍蝦后住進了廣東省第二人民醫(yī)院急診科。“我吃了大概有2斤小龍蝦，晚上12時多開始全身酸痛，一晚幾乎都沒有睡。”王小姐比阿文嚴重得多，已經(jīng)開始出現(xiàn)深色的“醬油尿”。

    據(jù)醫(yī)生介紹，阿文和王小姐的肌酸激酶指數(shù)分別超過6000u/L和7000u/L（正常為26—218），肌紅蛋白指數(shù)>2000u/L（正常為0—121），都遠遠高于正常值，這兩個指標是確診橫紋肌溶解癥的重要依據(jù)。

    在經(jīng)過對癥治療后，阿文和王小姐的肌酸激酶指數(shù)已經(jīng)開始有了明顯的下降，全身的酸痛也逐漸開始消失。“這個病發(fā)病率比較低，對癥治療一般都沒事，很少危及生命，出現(xiàn)癥狀，市民也不用慌。”廣東省第二人民醫(yī)院急診科曾毓副主任醫(yī)師介紹。

    這是一種什么??？橫紋肌溶解癥是指骨骼肌急性破壞和溶解，釋放大量肌紅蛋白、磷酸肌酸激酶等肌細胞內(nèi)容物，進入外周血的一組臨床綜合征，主要表現(xiàn)為突發(fā)的肌肉疼痛、肌無力、尿呈醬油色。它最大的危害是，如果釋放入血的肌紅蛋白堵塞腎小管，可能導致急性腎衰竭。

    引發(fā)橫紋肌溶解癥的原因是什么？曾毓介紹，肌肉擠壓損傷、用力過度、濫用酒精或某些藥物都可能引起，“每年都會收到患有橫紋肌溶解癥的患者，運動過度的、服用藥物的都有，但連續(xù)收到吃小龍蝦后患有橫紋肌溶解癥的患者確實也比較少見。雖然業(yè)界也有探討，但從目前的科學調(diào)查來看，還沒有直接的證據(jù)表明吃小龍蝦后會患上橫紋肌溶解癥，曾毓說。

    ■專家提醒

    1.最好購買人工養(yǎng)殖的小龍蝦。不要在街頭流動攤點購買小龍蝦，不要自行到江邊或河溝捕撈野生龍蝦進食，也不要購買非養(yǎng)殖的龍蝦。

    2.應反復用清水換洗?？蓪①I來的小龍蝦放在干凈水體中養(yǎng)殖，不斷換洗，直到水體較為清澈。

    3.確保完全熟透。千萬不要生吃或食用未熟的小龍蝦，需確保其完全熟透?？上扔糜驼ㄔ偾宄?，水煮也應保證10分鐘以上，達到高溫消毒效果。

    4.不吃頭部，不吃死蝦。根據(jù)媒體報道，烹調(diào)后的小龍蝦如有濃烈腥味、蝦體散開發(fā)直、肉體松軟無彈性、顏色變暗且殼身有較多的黏性物質(zhì)，很可能是死蝦。

    5.進食有度。一次大量進食小龍蝦可能存在誘發(fā)橫紋肌溶解綜合征的風險，小龍蝦是高蛋白、低脂肪食物，含有豐富的嘌呤核苷酸，多吃會誘發(fā)痛風。如果再搭配啤酒更會導致尿酸增高更快。過敏體質(zhì)的人盡量不要吃小龍蝦。