據(jù)四川省食藥監(jiān)局通報(bào)，在近期組織的糧食加工品、食用油、油脂及其制品、餐飲食品等3類食品206批次食品抽檢中，共檢出7批次不合格產(chǎn)品，其中就有油條、 油餅、泡菜等的身影。
根據(jù)名單顯示，油條、油餅共3批次食品檢出鋁的殘留量超標(biāo)，分別來(lái)自自由面館、蒸餃餛飩大王、名揚(yáng)豆花飯3家?！禛B 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，油炸面制品中鋁的殘留量≤100mg/kg。
另外，由眉山市東坡區(qū)東川小吃店銷售的泡菜檢出苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)，由東坡區(qū)趙氏饅頭店銷售的豆沙小饅頭檢出甜蜜素?！禛B 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽最大使用量為1.0g/kg。
對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定開展核查處置，責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者下架、召回不合格產(chǎn)品，徹查問(wèn)題原因并全面整改。
同時(shí)提醒廣大消費(fèi)者，油條、油餅等油炸食品不宜多吃，因?yàn)橛驼ㄊ称吩谟驼ㄟ^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生苯并芘、丙烯酰胺等致癌物，多食會(huì)增加患惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。
附 7批次不合格食品詳情信息
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號(hào)
不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1
瀘州市龍馬潭區(qū)騰飛糧油有限公司
瀘州市龍馬潭區(qū)紅星路18號(hào)
瀘州市龍馬潭區(qū)騰飛糧油有限公司
瀘州市龍馬潭區(qū)紅星路18號(hào)2幢1層1-4號(hào)
濃香菜籽油
5L/瓶
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2017-3-9
酸值(KOH)‖2mg/g‖≤1mg/g
四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院
2
通江縣康源油脂有限公司
四川省巴中市通江縣工業(yè)園區(qū)內(nèi)(糧食產(chǎn)業(yè)園)
通江縣康源油脂有限公司
四川巴中市通江縣工業(yè)園區(qū)內(nèi)(糧食產(chǎn)業(yè)園)
菜籽油
5升/桶
諾水河+圖標(biāo)
2017-2-9
溶劑殘留量‖19.5mg/kg‖不得檢出
四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院
3
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自由面館
湖濱路南一段129號(hào)
油條
散裝稱重
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2017-3-29
鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))‖458mg/kg‖≤100mg/kg
四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院
4
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眉山市東坡區(qū)東川小吃店
眉山市東坡區(qū)東坡鎮(zhèn)湖濱路36號(hào)
泡菜
散裝稱重
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2017-3-28
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))‖1.9g/kg‖≤1.0g/kg
四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院
5
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東坡區(qū)趙氏饅頭店
眉山市東坡區(qū)江鄉(xiāng)路132-134雙號(hào)1層
豆沙小饅頭
散裝稱重
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2017-3-29
甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)‖0.413g/kg‖不得使用
四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院
6
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蒸餃餛飩大王(游良榮:350322196803083033)
眉山市東坡區(qū)桐花巷99號(hào)
炸油條
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2017-3-31
鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))‖750mg/kg‖≤100mg/kg
四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院
7
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名揚(yáng)豆花飯(彭龍:513432198804250411)
眉山市東坡區(qū)長(zhǎng)庚街469號(hào)
油餅
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2017-3-31
鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))‖777mg/kg‖≤100mg/kg
四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院
相關(guān)報(bào)道：四川省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2017年第25號(hào)）
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