近日，納溪區(qū)食藥監(jiān)局投入資金80余萬元，搭建起監(jiān)管者、生產(chǎn)經(jīng)營者、社會公眾多方共治共贏的視頻電子監(jiān)管平臺，充分運用信息化手段，將食品安全監(jiān)管工作搬上互聯(lián)網(wǎng)，建成瀘州第一個食品安全視頻電子監(jiān)管平臺。
該平臺在餐飲服務(wù)單位廚房內(nèi)安裝攝像頭，連接互聯(lián)網(wǎng)，將廚房內(nèi)的情況實時傳送到就餐區(qū)域的顯示屏和監(jiān)控平臺上，實現(xiàn)操作流程的實時動態(tài)查看，更便于監(jiān)控。同時，視頻監(jiān)控信息傳送至系統(tǒng)后臺硬盤,存儲時限長達(dá)半個月。若廚房內(nèi)工作者有違法違規(guī)操作行為，該平臺將實時記錄并作為取證的依據(jù)，局機關(guān)監(jiān)控人員將及時了解并作處理。
平臺監(jiān)管范圍將覆蓋全區(qū)的中小學(xué)食堂、大型餐館、火鍋店、建筑工地食堂、景區(qū)餐飲店、高速路服務(wù)區(qū)餐飲店等200多家餐飲服務(wù)單位，從而有效提升全區(qū)食品安全治理現(xiàn)代化水平，提高監(jiān)管服務(wù)效能，實現(xiàn)食品安全共建共管、共治共享。
圖為食品安全視頻電子監(jiān)管平臺的實時監(jiān)控情況
