現(xiàn)在正值小龍蝦消費(fèi)旺季，近日，市食藥監(jiān)局發(fā)布消費(fèi)提示，提醒廣大市民食用小龍蝦時(shí)要注意：不要食用來源不明的小龍蝦，烹飪過程中要燒熟煮透，如果進(jìn)食小龍蝦后出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

 

    近日，記者走訪我市多家路邊海鮮燒烤攤發(fā)現(xiàn)，一般從晚上7點(diǎn)到9點(diǎn)，客人最多。市民王女士告訴記者，每年夏天她每周都會(huì)去吃次小龍蝦，有時(shí)和朋友聚會(huì)，也會(huì)選擇有小龍蝦的餐館吃飯，家庭聚餐，小龍蝦也是必備菜品之一。當(dāng)記者問及如何分辨小龍蝦新不新鮮時(shí)，她表示，一吃到肉就能分辨出來，“新鮮的肉是有彈性的，不新鮮的肉質(zhì)是柴的”。王女士說，她一般不吃小龍蝦的蝦頭，如果看到小龍蝦的內(nèi)臟沒有處理，也不會(huì)吃。

 

    那么，如何保證食用小龍蝦安全？市食藥監(jiān)局提醒廣大市民，食用小龍蝦應(yīng)注意從具備合法經(jīng)營資質(zhì)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等地購買，并索要發(fā)票或收據(jù)。另外，不要自行捕撈，不要食用和購買來源不明的小龍蝦。烹飪前要清洗干凈，烹飪時(shí)要燒熟煮透，不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦，不要食用小龍蝦的頭和內(nèi)臟。再者，消費(fèi)者在餐館就餐時(shí)，要選擇持有食品經(jīng)營或餐飲服務(wù)許可證的餐館并索要發(fā)票或收據(jù)。如果進(jìn)食小龍蝦后出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛等癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)。