據(jù)外媒報(bào)道，對(duì)大部分飛機(jī)航班乘客來(lái)說(shuō)，吃飛機(jī)上提供的餐食絕對(duì)不是愉快的用餐體驗(yàn)。有鑒于此，英國(guó)牛津大學(xué)的一名心理學(xué)教授精心制作了一份“健康餐單”，希望能夠幫助改善乘客吃航餐以及搭乘飛機(jī)的感受。
資料圖：飛機(jī)航餐餐點(diǎn)
據(jù)報(bào)道，牛津大學(xué)心理學(xué)教授斯彭斯制作的這份航食菜單中包括一款紫錐花和甘草味雪糕，它可以幫助乘客緩解咳嗽和感冒的癥狀。除了具有“藥效”，斯彭斯也表示，甘草味雪糕是黑色的，有別于一般的淺色，這可以在漫長(zhǎng)旅程中分散乘客的注意力。
菜單中還包括在起飛時(shí)提供的綠茶和熏衣草麻糬，前者包含有助應(yīng)對(duì)時(shí)差的抗氧化劑，后者能讓人放松和提高睡眠質(zhì)量。
客機(jī)航程開始后半小時(shí)，機(jī)上會(huì)提供包含甘菊、茴香籽和巨藻的特制草本茶，幫助乘客緩解胃脹并幫助消化。此外，隨茶送上的還有帶有鮮味的紫菜餅干。
斯彭斯稱，航行途中，飛機(jī)內(nèi)的低氣壓、干燥空氣及引擎噪音都會(huì)抑制人的味覺(jué)，而鮮味是在人類基本味覺(jué)中唯一不受這些狀況影響的。在抵達(dá)目的地前，乘客還可以享用果仁長(zhǎng)條餅和西紅柿粉，幫助重新提振味覺(jué)。
據(jù)報(bào)道，英國(guó)君主航空公司正在實(shí)驗(yàn)斯彭斯的這份餐單。
