昨天，筆者從縣畜牧獸醫(yī)局了解到，從9月1日起，豬肉“肉檢驗訖”印章顏色從原先的紫色統(tǒng)一變?yōu)樗{(lán)色，從今往后，在農(nóng)貿(mào)市場上再也買不到紫色印章的豬肉了。
“根據(jù)相關(guān)規(guī)定，我縣遞鋪、梅溪和孝豐的三個生豬定點屠宰場都全部換掉印章顏色。”畜牧獸醫(yī)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長王怡君說，這項工作已經(jīng)在全省展開，各生豬定點屠宰場對出場合格肉品加蓋的檢疫“驗訖”印章印油顏色統(tǒng)一使用藍(lán)色，藍(lán)色印油為符合食品級標(biāo)準(zhǔn)的食品藍(lán)檢驗專用液，不會對人體健康造成任何危害。
據(jù)了解，8月底，縣畜牧獸醫(yī)局向各駐場檢疫員下發(fā)了藍(lán)色印油，并向屠宰場點下發(fā)了相關(guān)通知，要求各屠宰場將通知張貼于屠宰場醒目位置，做好檢疫合格印油由紫印油向藍(lán)印油平穩(wěn)過渡。
“統(tǒng)一檢疫印油能進(jìn)一步保證檢疫標(biāo)志使用的嚴(yán)肅性和統(tǒng)一性，有利于加強(qiáng)對出場肉品的監(jiān)管，也便于市場監(jiān)管部門監(jiān)督檢查及消費者辨識。”王怡君說，
在此之前，我縣各生豬定點屠宰場使用的印油顏色為紫色，市民將其作為區(qū)分本地屠宰豬肉和外地屠宰豬肉的“標(biāo)識”。“外地屠宰場運來的豬肉印章是藍(lán)色，老百姓喜歡本地屠宰豬肉。”鄣吳鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場的豬肉銷售攤販楊阿姨說，自從顏色換成藍(lán)色后，市民失去了區(qū)分標(biāo)志。
天子湖鎮(zhèn)高莊村村民董財順說，一直以來他在農(nóng)貿(mào)市場購買豬肉都是印有紫色印章的豬肉，突然變成藍(lán)色了，感到不適應(yīng)，另一個原因就是對本地屠宰豬肉的信任度比較大，現(xiàn)在區(qū)分不開了。
王怡君解釋說，從定點屠宰場出場的豬肉全部經(jīng)過檢驗檢疫，在質(zhì)量安全上達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，因此本地屠宰豬肉和外地屠宰豬肉并沒有區(qū)別，市民在購買過程中只要認(rèn)準(zhǔn)印有藍(lán)色“肉檢驗訖”印章的豬肉，在品質(zhì)上都是有保障的，可以放心購買。
