最近，邁坡酒莊（Vina Maipo）的首席釀酒師馬克思·維因羅（Max Weinlaub）告訴the drinks business：“最近兩個(gè)年份是智利葡萄酒現(xiàn)代史上最具挑戰(zhàn)性的年份。”
“智利2016年葡萄生長(zhǎng)季的開端很正常，但我們都知道厄爾尼諾現(xiàn)象（El Nino）會(huì)帶來(lái)大量的雨水。”
“我們?cè)缭缇筒烧碎L(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc），在暴雨來(lái)臨前我們也采收了梅洛（Merlot）和黑皮諾（Pinot Noir），不過當(dāng)時(shí)仍掛在樹上的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和佳美娜（Carmenere）則未能躲過暴雨的‘洗禮’，暴雨一場(chǎng)接著一場(chǎng)，可以說(shuō)那一年的葡萄都在和灰霉病‘賽跑’。”
“在經(jīng)歷了兩場(chǎng)大雨后，葡萄的質(zhì)量不容樂觀，而佳美娜的損失最為嚴(yán)重，我們酒莊的佳美娜產(chǎn)量也下降了60%。雖然我們?nèi)杂嗅劸?，不過挑選葡萄的過程極為嚴(yán)格。這個(gè)局面很讓人難過，不過我們也無(wú)力改變。”
高溫是今年采收時(shí)遇到的問題，在此期間葡萄園也因此受到了森林大火的影響。維因羅告訴the drinks business：“今年天氣很溫暖，葡萄很快便開始積累糖分。我們的采收相較往常提早了一個(gè)月，今年是我們有史以來(lái)最早采收的年份之一——4月21日便已完成采收。”
“有些地區(qū)受到了全國(guó)性森林大火煙霧的影響。我們把受到大火影響的葡萄藤獨(dú)立區(qū)分開來(lái)，并使用溫和的釀造方法來(lái)處理這些葡萄藤上的果實(shí)。至今為止，我們?nèi)晕窗l(fā)現(xiàn)這些葡萄酒有受到煙霧污染的影響。”
維因羅還補(bǔ)充道：“這兩個(gè)年份的采收使生產(chǎn)商花費(fèi)巨大，從而也影響了葡萄的價(jià)格。”（編譯/Christina）
