立秋已經(jīng)過了，按照節(jié)氣上的說法，“立秋”之后暑去涼來，然而今年立秋之后高溫依舊，三伏還未過去，全國普遍還處于高溫模式中。燥熱的天氣下，大人小孩都會(huì)變得沒有食欲。對于大人而言，空調(diào)、西瓜、涼皮、涼面就解決了，可是寶寶怎么辦呢？這可愁壞了很多媽媽。
寶寶不吃飯一直是很多家長煩心的事情，尤其到了熱天，寶寶的食欲變得更差更不愛吃飯了，大人隨便對付下寶寶可不行。看著寶寶不吃飯，身體日漸消瘦，很多爸媽只能干著急，為了寶寶的健康著想，很多父母只能強(qiáng)迫寶寶吃飯，這樣反而容易讓寶寶產(chǎn)生對吃飯不好的情緒。這個(gè)時(shí)候，爸爸媽媽們就更要學(xué)會(huì)變著“花樣”讓寶寶吃飯了，哄寶寶吃飯是技巧問題，但讓寶寶吃對食物才是硬道理。
藜麥——嬰幼優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)源
夏季寶寶沒有食欲不愛吃飯?jiān)趺崔k呢？小小藜給媽媽們推薦一種食物——藜麥。藜麥?zhǔn)侨热珷I養(yǎng)完全蛋白堿性食物，是唯一含優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)的植物性食物，是嬰幼優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)源。
藜麥蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%-22%，并且是優(yōu)質(zhì)完全蛋白，品質(zhì)和含量可以與脫脂奶粉及肉類媲美，是其它植物食物所不具備的。人體對蛋白質(zhì)的吸收實(shí)際上是通過氨基酸完成的，其中有9種必需氨基酸是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸。藜麥全部含有這9種必需氨基酸，適宜人體吸收。寶寶發(fā)育過程中，氨基酸對寶寶的身體和智力發(fā)育起到非常重要的作用，還能提高寶寶抵抗力、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、促進(jìn)寶寶機(jī)體發(fā)育。
藜麥?zhǔn)秤脙r(jià)值高、口味獨(dú)特、食用方法簡單，熟后含有沁人口腹的堅(jiān)果清香或者人參味，咀嚼時(shí)有輕微嘎吱聲音，兒童非常喜歡，還可增加兒童食欲。
藜麥易消化，口感好，可以給寶寶提供足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和各種必需微量元素、礦物質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力幫助寶寶健康成長。
藜麥不含麩質(zhì)，可供麩質(zhì)過敏人群食用，尤其適合患有小兒乳糜瀉的幼兒。對于剛吃輔食的嬰兒來說，藜麥?zhǔn)呛懿诲e(cuò)的選擇，即可減少對輔食的不適應(yīng)性，減少腹瀉、濕疹、奶癬的發(fā)生，還能提供全面的營養(yǎng)。
5款藜麥營養(yǎng)餐，寶寶吃的香
1、藜麥米糊（適合6個(gè)月+寶寶）
所需食材：藜麥、米粉
做法：先將藜麥打成粉狀，將藜麥添加到米粉里面，剛開始的時(shí)候加入少量藜麥粉進(jìn)去，讓寶寶逐漸適應(yīng)；然后逐漸增加藜麥粉的量給寶寶吃。
2、藜麥山藥粥（適合8個(gè)月+寶寶）
所需食材：藜麥、山藥
做法：先將藜麥浸泡1個(gè)小時(shí)左右，然后放入鍋中加入適量清水煮開；山藥去皮切成小丁狀，放入進(jìn)去煮10分鐘左右即可。
3、藜麥?zhǔn)卟孙灒ㄟm合10個(gè)月+寶寶）
所需食材：藜麥、胡蘿卜、角瓜、面粉、雞蛋、牛油果油
做法：藜麥浸泡1個(gè)小時(shí)左右，放入鍋中煮開后再煮15分鐘瀝干備用；胡蘿卜、角瓜去皮切成細(xì)碎末，倒入面粉，打一個(gè)雞蛋，放入藜麥攪拌成面糊；鍋預(yù)熱，刷一層牛油果油，將面糊攤成餅狀，煎至兩面金黃即可。
4、藜麥飯團(tuán)（適合1歲+寶寶）
所需食材：藜麥、大米
做法：先將藜麥浸泡半個(gè)小時(shí)左右；然后將藜麥和大米分別淘洗干凈，放入電飯鍋中加入適量清水煮熟，將藜麥飯捏成飯團(tuán)即可。
5、藜麥桂圓粥（適合1歲+寶寶）
所需食材：藜麥、桂圓、大米、小米
做法：先將藜麥浸泡1個(gè)小時(shí)左右；再將小米，大米淘洗干凈，和桂圓肉放入鍋中加入適量清水大火煮15分鐘；放入藜麥，煮至粥變濃稠、藜麥變透明即可。
