13日，聯(lián)想控股旗下農產品投資平臺佳沃集團在北京召開發(fā)布會，宣布戰(zhàn)略投資九橙食品。此次投資之后，佳沃集團將持有九橙食品68%的股份。
同時，佳沃集團投資總監(jiān)王尊祥將擔任九橙食品執(zhí)行董事，全面協(xié)助九橙食品跨區(qū)域擴張并購和資源整合。據(jù)九橙餐飲總裁姚煒達介紹，目前公司主要業(yè)務有團餐和包括中央廚房在內的生鮮半成品產業(yè)，“去年銷售額有五個億”。
因為有保密協(xié)議的約束，佳沃集團董事長陳紹鵬并未透露具體的投資數(shù)額和九橙具體的利潤規(guī)模，“可以透露的是，有數(shù)億元的投資，占股比68%，并且不存在對賭。”他說，“聯(lián)想控股做戰(zhàn)略投資都是用的共贏模式。”
2012年成立的佳沃集團成為聯(lián)想控股雙輪驅動戰(zhàn)略的重要組成部分，是其現(xiàn)代農業(yè)和食品產業(yè)投資平臺。投資九橙后，其業(yè)務組合已經形成橫跨飲品、水果、動物蛋白、包裝食品和綜合食材供應鏈的綜合食品公司。
九橙餐飲成立于2008年，一直在華東地區(qū)從事團餐行業(yè)，在去年申請到上海預包裝冷藏食品的資質后，開始在生鮮半成品產業(yè)發(fā)力。就在佳沃宣布投資前，九橙在今年8月份增加了1310多萬元投資，其總資本達到3482萬元。
值得一提的是，佳沃集團此次選擇進入的生鮮半成品產業(yè)，是近年來餐飲食品業(yè)公認的“下一個風口”，但從目前的發(fā)展情況來看，大多數(shù)企業(yè)仍處于前期觀察和投資階段，真正成熟的商業(yè)模式在中國尚不存在。
融資+品牌背書
對于九橙來說，目前首當其沖的任務，就是擴張公司在華北地區(qū)和華南地區(qū)的業(yè)務規(guī)模，把在華東地區(qū)積累的相對成熟的業(yè)務模式和管理框架復制到上述兩個地區(qū)中。
九橙餐飲副總裁李瑞楷告訴21世紀經濟報道記者，公司在生鮮半成品行業(yè)已經開展了許多的工作，在華東地區(qū)積累了一定的市場和渠道資源，以及適合相關行業(yè)的管理經驗，在今年，進一步擴張的時機已經成熟。
近年來政府對于食品安全的監(jiān)管政策愈加嚴格，中央廚房的新建需要更加復雜的流程和工藝要求，“完整建完再獲得相關資質，可能需要等兩年的時間，相比之下，收購就很快捷了。”姚煒達說。
李瑞楷告訴記者，公司目前正在洽購北京地區(qū)的中央廚房，投資規(guī)?；蜻_到數(shù)千萬人民幣，有望在明年以前進入北京的中央廚房行業(yè)。“有可能是全資收購，也有可能是戰(zhàn)略合作，但無論哪種形式，九橙一定要拿到控股權。”他說。
處于擴張階段的九橙餐飲，在此時得到聯(lián)想控股旗下的佳沃集團的數(shù)億元投資，不僅獲得了資金“彈藥”，還得到了聯(lián)想控股的品牌背書，無論從哪個角度來講，都能夠幫助公司迅速在市場競爭中獲得先機。
此外，佳沃集團近年沿著縱向戰(zhàn)略，收購了食品產業(yè)鏈上下游的諸多公司，同時也在海外進行了高品質蛋白食品的布局，通過把國內烹飪和國外資源整合，能讓九橙在產品上拉開和競爭對手的差距。
“我們一手連接著用戶的需求，通過互聯(lián)網(wǎng)和新零售跟用戶對接，另一手充分利用佳沃已經形成的縱向食材布局，最終組合成為一個最優(yōu)解決方案提供給用戶，這是我們能夠獲得雙贏的重要契機。”姚煒達表示。
橫向整合收購
此次對九橙餐飲的戰(zhàn)略投資，是佳沃集團為數(shù)不多的橫向整合方面的動作，陳紹鵬表示，在佳沃集團旗下的每一個領域，都會有一個旗艦型的企業(yè)進行橫向整合，最后經過一系列并購成為中國這一領域的龍頭。
佳沃集團從成立伊始，便開始利用資本優(yōu)勢進行并購和整合，在動物蛋白、水果和飲品領域先后并購數(shù)家公司，不僅背靠聯(lián)想控股這棵大樹，在去年成功收購萬福生科（300268.SZ）后，順利進入了中國資本市場。
在陳紹鵬看來，不斷進行縱向收購，為公司在食品供應鏈方面積累了諸多優(yōu)勢，投資九橙為公司帶來的，則是對行業(yè)未來的判斷、消費趨勢的了解以及客戶畫像，這些優(yōu)勢是單一食品企業(yè)（例如蔬果、海鮮）所不具備的。
值得注意的是，近年來在財報中，農業(yè)對于聯(lián)想控股的營收和凈利潤貢獻越來越大，柳傳志此前也告訴本報記者，希望將農業(yè)培育成為聯(lián)想控股的下一個支柱產業(yè)之一。
在這樣的愿景驅使下，陳紹鵬坦承近年來公司在海外進行了非常多的開拓工作，與包括海鮮、牛肉和豬肉在內的歐美龍頭企業(yè)進行溝通，但因為相關企業(yè)過大、時機不成熟等原因，無法形成最終的收購協(xié)議。
“這些歐美企業(yè)也非常想進入中國市場，非常想要直接了解到例如供應鏈的消費需求，而九橙完全可以提供這些信息，與這些歐美食材企業(yè)進行合作。”他說。
行業(yè)標準空白
在許多立志于進入生鮮半成品產業(yè)的企業(yè)來說，標準的空白是這一行業(yè)面臨的重大問題，也是巨大機會。
“目前，我國餐飲業(yè)面臨著租金高企、人力成本上漲、食材和能源價格不斷上漲的壓力，連鎖餐飲需要定量化、標準化，安全營養(yǎng)健康的標準半成品，幫助他們解決這一難題。”姚煒達告訴記者。
在標準競爭的爭奪方面，不僅九橙餐飲，許多瞄準中央廚房和生鮮半成品產業(yè)的企業(yè)都希望率先制定出行業(yè)通用的標準。中國地域廣闊，菜系復雜，不同地區(qū)的消費者的口味和食材有巨大的差異，相關標準的制訂絕非易事。
同時，這一行業(yè)雖然并非新型產業(yè)，但不同地區(qū)的發(fā)展階段并不一樣，這就意味著政府對待這一行業(yè)的態(tài)度和政策有所不同。以上海地區(qū)為例，如果要開展生鮮半成品制造業(yè)務，必須要具備“預包裝冷藏膳食的資質”，而在其他地區(qū)，地方的要求就有所差異，企業(yè)很難做到“一證通全國”。
可以預見的是，未來在這一行業(yè)將會吸引更多的目光和資金，如何擺脫行業(yè)標準空白等問題掣肘實現(xiàn)業(yè)務的良性發(fā)展，將會是擺在所有公司面前的難題。
