國慶、中秋等假期將至，蘇城又將進入餐飲消費旺季。今天（9月15日），蘇州市食藥監(jiān)局舉行新聞通氣會，介紹全市餐飲安全監(jiān)管以及近期集體用餐配送單位抽檢結(jié)果。
據(jù)統(tǒng)計，今年以來，市食藥監(jiān)局通過持續(xù)開展餐飲溯源、火鍋業(yè)態(tài)、小龍蝦等一系列專項整治，綜合運用各種執(zhí)法監(jiān)管手段重拳出擊，加強部門協(xié)作，依法懲治違法犯罪行為。上半年，全市餐飲環(huán)節(jié)共立案405件，罰金174.6萬元，移送公安47件，與去年同期相比分別上升275%、57.4%和74.1%。
目前蘇州市民每天通過網(wǎng)絡(luò)的訂餐量達15.5萬單，外賣已成為許多市民的選擇。為促進餐飲業(yè)質(zhì)量安全，市食藥監(jiān)局將堅持風(fēng)險管控，以線下重點品種監(jiān)督抽檢和線上“神秘買家”風(fēng)險監(jiān)測的“雙結(jié)合”模式，全面排查網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全風(fēng)險。
