學(xué)校食堂食品安全關(guān)系到廣大師生的飲食安全和身體健康，關(guān)系到學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定，為保障師生食品安全，預(yù)防和控制食品中毒事件發(fā)生，打造安全放心食堂，開學(xué)中期，西湖食品藥品監(jiān)管所深入本轄區(qū)的學(xué)校開展了專項檢查。

 

　　此次專項行動把目標(biāo)對準(zhǔn)了從業(yè)人員的健康狀況、食品原料索證索票臺賬、食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境、餐具消毒及保潔設(shè)施、原料間儲物、食品中毒預(yù)防控制措施等方面的規(guī)范情況，嚴(yán)格檢查進貨查驗和臺賬制度、不合格食品退市制度，徹底解決源頭問題，杜絕不合格食品流入學(xué)校?？傮w情況良好，對存在的衛(wèi)生問題悉心講解和指導(dǎo)，要求相關(guān)人員強化安全理念，加強從業(yè)人員的食品安全守法意識、自律意識，提高自我管理水平，共筑起食品安全“防火墻”，撐起師生的“保護傘”。

 

　　通過此次專項檢查，進一步凈化了學(xué)校食堂就餐環(huán)境，進一步強化了學(xué)校食品安全主體責(zé)任，進一步落實了學(xué)校食品安全管理制度，進一步保障了學(xué)校師生的飲食安全。

 

　　瓜州縣食品藥品監(jiān)督管理局西湖鄉(xiāng)監(jiān)督管理所 王歡