近期，山東萊陽(yáng)市召開(kāi)了一場(chǎng)高油酸花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇（什么是“高油酸花生”，后文有解釋）。
國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（花生）產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系首席科學(xué)家、山東省花生研究所前所長(zhǎng)禹山林在論壇上說(shuō)：中國(guó)花生產(chǎn)業(yè)在世界上占有很大優(yōu)勢(shì)，花生產(chǎn)業(yè)牢牢的掌握在中國(guó)人自己手里。
與此形成強(qiáng)烈對(duì)比的是：我國(guó)大豆、玉米、棉花、小麥、大米等許多農(nóng)產(chǎn)品在同國(guó)外的競(jìng)爭(zhēng)中都處在劣勢(shì)地位。隨著大量肉制品、乳制品涌入國(guó)內(nèi)，養(yǎng)殖行業(yè)也正在受到?jīng)_擊。
為什么花生風(fēng)景這邊獨(dú)好？
是外國(guó)人不種花生嗎？遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是！講一段歷史：1492年，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲，16世紀(jì)后期，西班牙人在南亞的菲律賓建立殖民地，一些美洲農(nóng)作物開(kāi)始傳入菲律賓，再由菲律賓傳到南洋各地，并進(jìn)一步傳到中國(guó)。一般認(rèn)為，花生就是在中國(guó)的明代進(jìn)入中國(guó)落地生根的。
目前花生廣泛分布于亞洲、非洲、南北美洲各地，地球人都喜愛(ài)。
花生在全世界被公認(rèn)為有益健康的食品。在中國(guó)，花生被認(rèn)為是“十大長(zhǎng)壽食品”之一，民間稱為“長(zhǎng)生果”，中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃、補(bǔ)血止血、降壓降脂，《本草綱目拾遺》還對(duì)花生的藥用價(jià)值進(jìn)行了專門的論述。
1.花生還在中國(guó)人手里
改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)一直都是世界上最大的大豆生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。但是，從1995年開(kāi)始，形勢(shì)開(kāi)始發(fā)生變化，我國(guó)從大豆凈出口國(guó)變成了大豆凈進(jìn)口國(guó)，1995年的大豆進(jìn)口額約為29.4萬(wàn)噸。
圖片、數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)
截至2016年，國(guó)產(chǎn)大豆年產(chǎn)量在1200萬(wàn)噸左右，國(guó)內(nèi)大豆壓榨企業(yè)平均壓榨量在8300萬(wàn)噸左右，我國(guó)大豆進(jìn)口量高達(dá)8391萬(wàn)噸。21年間，大豆進(jìn)口量增長(zhǎng)284倍，目前我國(guó)對(duì)進(jìn)口大豆的依賴度已經(jīng)達(dá)到85%以上。
這個(gè)數(shù)字還在繼續(xù)走高。最新的數(shù)據(jù)顯示，2017年7月份，中國(guó)大豆進(jìn)口量達(dá)到1008萬(wàn)噸，打破5月份創(chuàng)下的前歷史最高紀(jì)錄959萬(wàn)噸，比6月份的進(jìn)口量769萬(wàn)噸增加31%。
圖片來(lái)源：智研咨詢
玉米的情況也不容樂(lè)觀。
有數(shù)據(jù)表明，2016年，中國(guó)玉米種植面積3676萬(wàn)公頃，減少136萬(wàn)公頃；產(chǎn)量21955萬(wàn)噸，減產(chǎn)2.3%；2016年1－12月，中國(guó)玉米進(jìn)口數(shù)量為317萬(wàn)噸，而這個(gè)數(shù)字在2000年時(shí)僅為0.03萬(wàn)噸。
艾格農(nóng)業(yè)資深分析師馬文峰指出，就中國(guó)農(nóng)業(yè)而言，如果任何一種產(chǎn)品得了“進(jìn)口依賴癥”，會(huì)逐步造成很難挽回的被動(dòng)局面。
這種被動(dòng)局面還體現(xiàn)在，我國(guó)油脂市場(chǎng)原料與加工及食用油供應(yīng)的75%以上已被四大跨國(guó)糧商所掌握。
圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
“中國(guó)農(nóng)業(yè)的失守是因?yàn)閹讉€(gè)關(guān)鍵點(diǎn)沒(méi)有把握住，最大的問(wèn)題在種子環(huán)節(jié)，和流通環(huán)節(jié)。”馬文峰坦誠(chéng)，我國(guó)自有品種的大豆、玉米的單產(chǎn)水平只達(dá)到美國(guó)的三分之二。
同樣作為重要的戰(zhàn)略農(nóng)產(chǎn)品，國(guó)產(chǎn)花生卻是風(fēng)景這邊獨(dú)好。
有業(yè)內(nèi)人士指出，中國(guó)花生在種植面積、單產(chǎn)量、總產(chǎn)量、出口量方面在世界范圍內(nèi)具有明顯優(yōu)勢(shì)；國(guó)內(nèi)花生的育種、栽培、深加工都能做到全球一流水準(zhǔn)。
中國(guó)、美國(guó)、阿根廷是世界三大花生出口國(guó)，占全球花生出口總量的80%左右。其中中國(guó)是世界最大出口國(guó)，年出口量70萬(wàn)噸左右。
2016年，我國(guó)花生總產(chǎn)量為1700萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的40%；2017年全國(guó)總產(chǎn)量將達(dá)到2000萬(wàn)噸，比2016年增加13.0%；種植面積8100萬(wàn)畝，比2016年增加11.3%。
聯(lián)合國(guó)農(nóng)糧組織資料顯示，世界花生單產(chǎn)由1985年的85.9公斤/畝增加到2014年的118公斤/畝；中國(guó)花生單產(chǎn)由133.5公斤/畝增加到2014年的238.5公斤/畝，超過(guò)世界平均單產(chǎn)的2倍以上。且中國(guó)花生產(chǎn)量由1985年的675.3萬(wàn)噸萬(wàn)畝發(fā)展到2016年的1729萬(wàn)噸，增加了156%。
中國(guó)形成了一整套花生的基礎(chǔ)科研體系、從農(nóng)田到餐桌的產(chǎn)學(xué)研體系。國(guó)家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系共23個(gè)崗位科學(xué)家，27個(gè)實(shí)驗(yàn)站；國(guó)家花生工程技術(shù)研究中心1個(gè)，農(nóng)業(yè)部種質(zhì)改良分中心3個(gè)，農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室3個(gè)，農(nóng)業(yè)部野外觀測(cè)站1個(gè)，國(guó)家花生種質(zhì)資源圃2個(gè)，新中國(guó)成立后我國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)家育成花生品種312個(gè)。
中國(guó)花生產(chǎn)業(yè)在全球的地位，首先應(yīng)感謝默默無(wú)聞的農(nóng)業(yè)科研工作者！
2.孫孟全是誰(shuí)？他打響了保衛(wèi)花生的“三大戰(zhàn)役”
在花生“砥柱中流”的背后，還有一家企業(yè)31年的堅(jiān)守，山東魯花集團(tuán)，這家位于山東萊陽(yáng)市的企業(yè)，31年來(lái)默默守護(hù)中國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的花生“陣地”。
魯花集團(tuán)的創(chuàng)始人，名叫孫孟全。
自明代花生進(jìn)入中國(guó)以來(lái)算起，孫孟全可以說(shuō)是“中國(guó)花生產(chǎn)業(yè)第一人”，然而，大部分的中國(guó)人并不熟悉這個(gè)名字，更不清楚魯花對(duì)中國(guó)花生做出的貢獻(xiàn)。
魯花集團(tuán)創(chuàng)始人孫孟全，圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
魯花的前身是山東萊陽(yáng)姜疃鎮(zhèn)物資站。1983年，孫孟全接手山東萊陽(yáng)姜疃鎮(zhèn)物資站，當(dāng)時(shí)的物資站連年虧損，經(jīng)營(yíng)條件堪憂，擺在孫孟全面前的是一個(gè)爛攤子。孫孟全大刀闊斧砍掉物資站原本的五金、建材等項(xiàng)目，在農(nóng)產(chǎn)品加工方面實(shí)現(xiàn)了扭虧。
上世界八十年代，山東萊陽(yáng)姜疃鎮(zhèn)物資站，圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
上世紀(jì)八十年代的一年，山東地瓜大豐收，導(dǎo)致地瓜干價(jià)格下降，而每戶農(nóng)民手中都存有幾千斤的地瓜干。眼看地瓜干要爛在家里，孫孟全四處走動(dòng)，找到青島一家酒精廠，幫農(nóng)民解決了老大難問(wèn)題。
結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)，這次幫助農(nóng)民轉(zhuǎn)賣地瓜干，物資站還賺了3萬(wàn)塊錢。
孫孟全對(duì)記者說(shuō)：“這件事情教育了我，就和當(dāng)年中國(guó)共產(chǎn)黨打下江山一樣，企業(yè)只有永遠(yuǎn)和人民群眾站在一起，真正為人民群眾謀利益，才有成功的可能性。”
隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)展，1986年，孫孟全創(chuàng)立了魯花植物油廠，生產(chǎn)花生油，一路走來(lái)已有31年。
辦廠之初，孫孟全把“為人民服務(wù)”的標(biāo)語(yǔ)掛到廠房的最高處。
歷史圖片，來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
正所謂別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿。孫孟全的宏偉抱負(fù)并不被人理解，“不著調(diào)”、“不靠譜”的評(píng)價(jià)紛至沓來(lái)。而孫孟全卻毅然決然的說(shuō)出：“要讓中國(guó)人吃上魯花的花生油。”
孫孟全是一個(gè)典型的山東漢子，低調(diào)內(nèi)斂，吃了虧不聲張，獲得成功也不多言語(yǔ)，他像把自己深埋在泥土地里，一門心思把花生油的事業(yè)做好。正因?yàn)槿绱?，很多消費(fèi)者熟悉魯花花生油，但并不知道孫孟全，更不知道孫孟全對(duì)中國(guó)花生產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)。
剛創(chuàng)辦魯花植物油廠，孫孟全碰到一個(gè)世界級(jí)的難題——黃曲霉素。
由此，孫孟全啟動(dòng)了他的第一場(chǎng)戰(zhàn)役：食用油生產(chǎn)工藝之戰(zhàn)。
花生、玉米、大豆等作物含有磷脂，且極易感染黃曲霉。磷脂在高溫下容易起沫、冒煙，而作物一旦感染黃曲霉，產(chǎn)出的油就會(huì)含黃曲霉素，不利于身體健康。
在此之前，食用油主要有兩種加工方式：一種是傳統(tǒng)的土法榨油，這種辦法屬于純物理壓榨，雖然保留了食用油中原有的營(yíng)養(yǎng)元素，但衛(wèi)生條件差，黃曲霉毒素經(jīng)常超標(biāo)；另一種是化學(xué)浸出法，采用溶劑油，對(duì)原料進(jìn)行浸泡，然后高溫精煉。這種方法能夠有效的去除食用油中的黃曲霉素，但油中本身的營(yíng)養(yǎng)元素容易被破壞，且殘留的溶劑難以有效去除。
既想保留油品中的營(yíng)養(yǎng)元素，又要解決黃曲霉素超標(biāo)的問(wèn)題，極端完美主義者孫孟全和他的團(tuán)隊(duì)啟動(dòng)了研發(fā)之路。
經(jīng)過(guò)六年研發(fā)，一次又一次失敗后，魯花團(tuán)隊(duì)在1992年成功開(kāi)發(fā)魯花獨(dú)創(chuàng)的5S純物理壓榨工藝。
圖片由魯花集團(tuán)提供
這套工藝具有五大技術(shù)優(yōu)勢(shì)，一是物理壓榨技術(shù)；二是“生香、留香”技術(shù)；三是“無(wú)水化脫磷”技術(shù)；四是恒溫儲(chǔ)存保鮮技術(shù)；五是去除食用油中的黃曲霉素技術(shù)。全程無(wú)化學(xué)添加劑，也不存在溶劑殘留，既保住了花生的原香，又去除了磷脂和黃曲霉素。
5S壓榨工藝推出后，在業(yè)內(nèi)引起轟動(dòng)，尤其是去除黃曲霉素的成果。此后，國(guó)家對(duì)5S壓榨工藝進(jìn)行鑒定，并參照魯花的工藝，重新修訂了花生油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)于一家民營(yíng)企業(yè)來(lái)講，是一種莫大的榮譽(yù)。
魯花憑借這一核心技術(shù)，榮獲了國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。
圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
這邊魯花團(tuán)隊(duì)“兩耳不聞窗外事”的攻堅(jiān)克難，那邊中國(guó)的糧油格局已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化。
1988年糧油大亨、嘉里集團(tuán)董事長(zhǎng)郭鶴年終于聯(lián)手中糧集團(tuán)，在國(guó)內(nèi)組建南海油脂，正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
這一次聯(lián)手給中國(guó)食用油帶來(lái)天翻覆地的變化。南海油脂隨即推出金龍魚(yú)小包裝食用油，改變了中國(guó)消費(fèi)者食用散裝食用油的消費(fèi)習(xí)慣，開(kāi)啟了中國(guó)糧油的小包裝時(shí)代。
隨后，中糧集團(tuán)也推出相應(yīng)的小包裝食用油——福臨門食用油。中國(guó)糧油市場(chǎng)一時(shí)被“金龍魚(yú)”和“福臨門”所占據(jù)。
一面是跨國(guó)糧油大鱷、一面是擁有國(guó)企背景的國(guó)內(nèi)巨頭，夾縫中生存的魯花不得不另尋出路。
1993年魯花與外商合資，為他們提供散裝花生油，后來(lái)發(fā)現(xiàn)對(duì)方將花生油做成了調(diào)和油進(jìn)行銷售。
為此，孫孟全據(jù)理力爭(zhēng)，最后對(duì)方允許魯花獨(dú)立生產(chǎn)自己的小包裝花生油。
以為好日子來(lái)臨了的孫孟全躊躇滿志，但是現(xiàn)實(shí)卻給了他當(dāng)頭一棒。純正花生油成本高昂，價(jià)格不菲。以當(dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)對(duì)價(jià)格異常敏感，魯花并沒(méi)有找到好的銷路。
但是這也讓孫孟全開(kāi)始思考起了如何建立品牌的問(wèn)題。
差異化是孫孟全首要考慮的突破點(diǎn)，在魯花花生油擁有極高品質(zhì)的前提下，打造品牌是制勝的關(guān)鍵。
市場(chǎng)上的油品眾多，魯花花生油的突出特點(diǎn)就是品質(zhì)純正，香味濃郁。但是在此之前，金龍魚(yú)和福臨門主打大豆油，市場(chǎng)上的知名品牌以大豆油為主。
因而孫孟全敏銳意識(shí)到花生油的細(xì)分市場(chǎng)中，還沒(méi)有領(lǐng)先品牌出現(xiàn)，這就為魯花品牌的崛起提供了很大的空間。
從這個(gè)角度出發(fā)，孫孟全將營(yíng)銷焦點(diǎn)對(duì)準(zhǔn)花生油，將魯花品牌與花生油聯(lián)系在一起。漸漸的，魯花成為了中國(guó)花生和花生油的代言人。
2009年，對(duì)北京食用油消費(fèi)者的調(diào)查結(jié)果顯示，在中國(guó)食用油市場(chǎng)中，“金龍魚(yú)”“魯花”“福臨門”三大品牌占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)。家庭消費(fèi)者食用最多的食用油品牌是金龍魚(yú)，占45.5%；其次是魯花，占比28.0%；第三為福臨門，占比率16.1%。三個(gè)食用油品牌合計(jì)占比為89.6%。
這場(chǎng)持續(xù)的營(yíng)銷之戰(zhàn)，可稱為孫孟全領(lǐng)導(dǎo)的花生保衛(wèi)戰(zhàn)的第二場(chǎng)大戰(zhàn)役。
孫孟全說(shuō)，只有有了市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)，才有資格和能力保護(hù)中國(guó)農(nóng)民的利益；只有與中國(guó)農(nóng)民的利益捆綁在一起，魯花才有發(fā)展的更大底氣。
農(nóng)民依靠魯花致富了，魯花也依靠農(nóng)民發(fā)展壯大了，在這種唇齒相依的關(guān)系中，孫孟全與農(nóng)民兄弟建立起最樸實(shí)的感情，結(jié)下了很深的情誼。
2004年秋天，花生獲得了大豐收，農(nóng)民每天排著綿延十幾里的長(zhǎng)隊(duì)，到魯花銷售花生米。面對(duì)這么好的收購(gòu)形勢(shì)，有人提議壓低收購(gòu)價(jià)格，孫孟全當(dāng)場(chǎng)便對(duì)其提出了嚴(yán)肅的批評(píng)。
在一次魯花集團(tuán)公司的大會(huì)上，孫孟全對(duì)員工說(shuō)：“做人不能忘本，企業(yè)發(fā)展也要飲水思源。魯花的原料都是農(nóng)民種的，沒(méi)有農(nóng)民支持，魯花就不會(huì)有今天的發(fā)展局面。愛(ài)農(nóng)民就是愛(ài)我們自己。”
從那以后，不但再也沒(méi)有人提給農(nóng)民壓價(jià)的事，而且為了更好地保障農(nóng)民的利益，提高農(nóng)民的種植積極性，魯花多年來(lái)從不給農(nóng)民打白條，全部是當(dāng)天收購(gòu)，當(dāng)天兌現(xiàn)。
歷史圖片，來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
如今的魯花，已經(jīng)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，食用油年生產(chǎn)能力達(dá)100萬(wàn)噸，調(diào)味品年生產(chǎn)能力30萬(wàn)噸。2016年，銷售收入突破230億元。魯花現(xiàn)在擁有員工近2萬(wàn)人，在全國(guó)建立了30個(gè)生產(chǎn)基地，230多個(gè)銷售分公司，2000多家專營(yíng)代理商。
3.沒(méi)有退路的種子保衛(wèi)戰(zhàn)
種子保衛(wèi)戰(zhàn)，是孫孟全打響的第三大戰(zhàn)役，也是他認(rèn)為最重要的一場(chǎng)戰(zhàn)役。
種子是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中，科技含量最為富集的，是更高層次的高科技戰(zhàn)。如果沒(méi)有中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)品種，花生產(chǎn)業(yè)鏈的中國(guó)控制權(quán)就會(huì)易手。
大豆、玉米等農(nóng)產(chǎn)品的失守，無(wú)不與種子的控制權(quán)易手密切關(guān)聯(lián)。
新中國(guó)成立后，我國(guó)高度重視花生育種工作，先后選育推廣了260多個(gè)花生新品種，主要表現(xiàn)在四個(gè)階段：
1949年—1956年，黨和政府通過(guò)農(nóng)家品種征集篩選鑒定，全國(guó)實(shí)現(xiàn)了第一次花生品種更新；
在20世紀(jì)50年代末至70年代末，我國(guó)實(shí)現(xiàn)了第二次品種更新，為花生生產(chǎn)的發(fā)展進(jìn)行技術(shù)儲(chǔ)備；
在20世紀(jì)70年代末至90年代初，60余個(gè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的花生品種得以選育推廣，實(shí)現(xiàn)我國(guó)第三次品種更新；
在20世紀(jì)90年代，花生重大科技成果得到廣泛而快速的推廣，實(shí)現(xiàn)了第四次花生品種的更新。
2000年后，我國(guó)用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病專用品種取代非專用品種的第五次花生品種更新啟動(dòng)，但直到現(xiàn)在仍然沒(méi)有完成，其深層次的原因比較復(fù)雜，這里不展開(kāi)講。
擁有中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、并且有著全球競(jìng)爭(zhēng)力的花生良種，成為孫孟全最大的心頭事，他幾乎著魔一樣逢人就講花生育種，并且試圖以一家民營(yíng)之力，促成中國(guó)花生的第六輪良種更新。
孫孟全要推廣的中國(guó)第六代花生種子，名叫“高油酸花生良種”。
這時(shí)科普一下，什么叫油酸。油酸屬于單不飽和脂肪酸，對(duì)人體健康很重要，可調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。高油酸能夠選擇性地調(diào)節(jié)人體血液中的高密度和低密度膽固醇成分，降低患心血管疾病的幾率。
而且油酸是一種比較穩(wěn)定的物質(zhì)，無(wú)需氫化也可以長(zhǎng)久保存，高油酸食用油從生產(chǎn)到銷售液狀穩(wěn)定性比普通油品提高10-15倍，可以延長(zhǎng)食用油的保質(zhì)期和貨架期。
正是因?yàn)橛退岬倪@一營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值，使其成為食用油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的一條核心路徑。高油酸花生油和橄欖油的油酸含量均等，一般高于其他食用油品類。
高油酸的標(biāo)準(zhǔn)是油酸含量75%以上，美國(guó)是最早開(kāi)展高油酸花生育種的國(guó)家，已經(jīng)利用高油酸材料培育出不同類型的高油酸花生新品種達(dá)47個(gè)，并在生產(chǎn)上推廣利用。隨后，阿根廷、澳大利亞等國(guó)家已經(jīng)全面推廣種植高油酸花生，實(shí)現(xiàn)商品化批量生產(chǎn)。
近幾年，我國(guó)在高油酸良種培育方面持續(xù)發(fā)力，山東省花生研究所、開(kāi)封農(nóng)科院、錦州農(nóng)科院等專業(yè)科研院所都圍繞高油酸花生新品種育種，展開(kāi)了一系列卓有成效的科研工作，先后選育出了油酸含量在77.8%—90%的“花育32號(hào)”、“花育951號(hào)”、“花育51號(hào)”、“開(kāi)農(nóng)H03-3”、“錦引花1號(hào)”等10幾個(gè)高油酸花生新品種。
上表所示我國(guó)已經(jīng)通過(guò)審定的高油酸花生品種24個(gè)，而目前我國(guó)培育成功的優(yōu)質(zhì)高油酸花生良種已有36個(gè)。
為了打好種子保衛(wèi)戰(zhàn)，發(fā)揮龍頭企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，魯花集團(tuán)于2009年成立了農(nóng)業(yè)科技推廣公司，專門從事花生良種的引育試驗(yàn)、生產(chǎn)示范、經(jīng)營(yíng)推廣。
2013年以來(lái)，魯花農(nóng)業(yè)科技公司聯(lián)合山東省花生研究所參與研發(fā)成功了一系列具有“高油酸、高產(chǎn)量、高含油量”的適合國(guó)內(nèi)不同地區(qū)種植的花生新品種10多個(gè)，高油酸花生良種繁育基地發(fā)展30000多畝，并計(jì)劃在2-3年時(shí)間內(nèi)發(fā)展基地1000萬(wàn)畝，致力于優(yōu)質(zhì)花生基地建設(shè)，促進(jìn)高油酸花生良種的更新?lián)Q代。
加上我國(guó)其他花生研究機(jī)構(gòu)培育的優(yōu)質(zhì)高油酸良種，我國(guó)優(yōu)質(zhì)高油酸花生良種已有36個(gè)，我國(guó)第六代的高油酸花生良種與國(guó)外其他品牌相比，具有以下優(yōu)勢(shì)：
1、油酸含量高。目前國(guó)內(nèi)已經(jīng)審定（或登記）的高油酸花生品種的油酸含量最低75.4%，最高在到82.1%，油酸/亞油酸比值（O/L）≥10。
2、產(chǎn)量高。據(jù)示范田數(shù)據(jù)顯示，高油酸品種大花生單產(chǎn)最高的達(dá)到600kg/畝，小花生單產(chǎn)最高達(dá)到500kg/畝，具有高產(chǎn)潛力。
3、含油量高。含油量普遍在50%左右，最高達(dá)到57.14%。
孫孟全還告訴記者，高油酸花生對(duì)農(nóng)民增收的拉動(dòng)十分明顯，其優(yōu)勢(shì)在于：
一是價(jià)格優(yōu)勢(shì)。目前，高油酸花生的國(guó)際價(jià)格比普通花生每噸高出2000元，在產(chǎn)量不增加的情況下，每畝花生增收300—500元；
二是適合中國(guó)國(guó)情，可更有效利用土地?；ㄉ菄?guó)際公認(rèn)的半干旱作物，是具有生物固氮能力的油料作物，比較耐瘠薄和干旱，對(duì)土壤和水份等條件要求低。我國(guó)長(zhǎng)江以北的廣大地區(qū)，尤其是沿黃流域，魯、豫、冀、皖、蘇、鄂、遼，直至新疆的大范圍內(nèi)，大量瘠薄干旱的山嶺沙化土地都是優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益的花生適種區(qū)域。這些瘠薄的山嶺沙化土地一旦得到有效利用，便可迅速變廢為寶，成為解決中國(guó)油脂短缺的大油田和促進(jìn)農(nóng)民增收致富的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
孫孟全十分著急并一再呼吁，用高油酸花生良種取代普通花生品種的第六次更新?lián)Q代工作，迫在眉睫。如果我們的花生品質(zhì)不能夠快速提升，高油酸花生良種不能夠快速研發(fā)及推廣，促進(jìn)花生良種的更新?lián)Q代，作為中國(guó)老百姓主要“油瓶子”的花生，就會(huì)面臨著新的產(chǎn)業(yè)危機(jī)。
目前，國(guó)際高油酸花生研究比較早的國(guó)家主要是美國(guó)、阿根廷和澳大利亞。其中，美國(guó)高油酸花生雖然含油量高，但每畝產(chǎn)量只有２００公斤左右，產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于中國(guó)。
“我們的高油酸花生每畝產(chǎn)量是美國(guó)的兩倍，如果我國(guó)成功推廣高油酸品種，國(guó)外產(chǎn)品就算進(jìn)入中國(guó)，也沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力了。”孫孟全說(shuō)，要想防止國(guó)外花生的沖擊，我國(guó)有關(guān)部門應(yīng)該盡快在全國(guó)推廣高油酸花生，讓它成為農(nóng)民增收的好項(xiàng)目，成為精準(zhǔn)扶貧的好項(xiàng)目。
如今，孫孟全已年近古稀，幾年前魯花就已經(jīng)完成了新老交替，魯花經(jīng)營(yíng)的重?fù)?dān)已經(jīng)落到了第二代孫東偉的肩上。從小在魯花工廠里長(zhǎng)大的孫東偉對(duì)魯花的感情并不亞于上一代經(jīng)營(yíng)者。
山東魯花集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁 孫東偉 圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
不久前在央視的一次采訪中，孫東偉說(shuō)，一個(gè)國(guó)家品牌最重要的是要代表一個(gè)國(guó)家的利益，代表這個(gè)國(guó)家的人民和消費(fèi)者的利益，魯花也一直按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)經(jīng)營(yíng)。多年來(lái)，魯花在給中國(guó)消費(fèi)者提供健康美味的食用油產(chǎn)品的同時(shí)，還肩負(fù)著千萬(wàn)種植花生農(nóng)民增收致富的責(zé)任。
現(xiàn)在社會(huì)各界都在談“工匠精神”，很多人認(rèn)為工匠代表著一個(gè)時(shí)代的氣質(zhì)，堅(jiān)定、踏實(shí)、精益求精。無(wú)獨(dú)有偶，中國(guó)花生產(chǎn)業(yè)正是擁有了魯花這樣企業(yè)的堅(jiān)守，中國(guó)才守住了花生產(chǎn)業(yè)的大門，成為農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域?yàn)閿?shù)不多具有全球競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)。從這個(gè)角度說(shuō)，魯花的崛起又是消費(fèi)者之幸、花生產(chǎn)業(yè)之幸、國(guó)家民族之幸。
