據(jù)悉，“中國(guó)食材節(jié)”始創(chuàng)于2008年，是圍繞“新菜、招標(biāo)、訂貨、論壇”為核心的專(zhuān)業(yè)餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈展會(huì)，迄今已走過(guò)10年歷程，在本月18日，由武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主辦，武漢良之隆食材股份有限公司、高師門(mén)咨詢管理有限公司聯(lián)合主辦，中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)支持，青島市廚藝研究會(huì)、青島市名廚委員會(huì)、膠東飯店餐飲行業(yè)聯(lián)合會(huì)協(xié)辦的首屆中國(guó)魯菜食材電商節(jié)將與第十五屆中國(guó)國(guó)際肉類(lèi)工業(yè)展覽會(huì)同期同館，在山東青島國(guó)際會(huì)展中心盛大開(kāi)幕。
據(jù)了解，良之隆·2017首屆中國(guó)魯菜食材電商節(jié)與第十五屆中國(guó)國(guó)際肉類(lèi)工業(yè)展覽會(huì)同期舉辦。此次展覽總面積達(dá)4.8萬(wàn)平方米，分5個(gè)展館進(jìn)行展出，其中首屆魯菜食材電商節(jié)在4號(hào)展館。本屆展會(huì)以魯菜為主題推動(dòng)行業(yè)交流，聯(lián)合高師門(mén)，通過(guò)在展會(huì)期間組織的行業(yè)活動(dòng)，向全國(guó)行業(yè)專(zhuān)業(yè)觀眾展示并推廣魯菜文化、魯菜技藝以及魯菜品牌。借此聯(lián)動(dòng)全國(guó)范圍內(nèi)的魯菜經(jīng)營(yíng)者（含廚師）、深度聯(lián)動(dòng)山東全境及周邊，省/市/縣三級(jí)市場(chǎng)的餐飲經(jīng)營(yíng)者及經(jīng)銷(xiāo)商群體前來(lái)觀展。
據(jù)了解大連東霖食品股份有限公司、福建省麥爾食品集團(tuán)有限公司、煙臺(tái)銀泉食品股份有限公司、成都鑫鴻望食品有限公司、北包自動(dòng)化設(shè)備（北京）有限公司、黃山全江生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、重慶巴廚調(diào)料品有限公司、山東寧桂食品有限公司、福建閩揚(yáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、山東食分鐘食品有限公司、豆黃金食品有限公司、鄭州千味央廚食品股份有限公司等各個(gè)地方知名企業(yè)均已參展。
本次展覽共分四大板塊，分別為食材原料版塊、食材設(shè)備／酒店用品／飲品版塊、供應(yīng)鏈服務(wù)版塊、餐飲連鎖品牌加盟版塊。與一般食材展不同，此次展覽呈現(xiàn)十大活動(dòng)亮點(diǎn)。
亮點(diǎn)一：2017創(chuàng)新魯菜菜品展示
實(shí)力派的廚師總是內(nèi)功、創(chuàng)意兼?zhèn)?。廚藝大師們都有哪些食材入菜及運(yùn)用各種調(diào)味料的獨(dú)門(mén)秘籍呢，現(xiàn)場(chǎng)我們就來(lái)看看魯菜大師是如何把自己的當(dāng)家菜品玩出花樣的。
亮點(diǎn)二：樂(lè)業(yè)七小龍烹飪美食秀
以邴吉和大師為首的七位全國(guó)大賽金牌得主聚集在一堂，看他們?nèi)绾螌⑴腼兗夹g(shù)升華為烹飪藝術(shù)，并將每一種好食材的美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到極致。
亮點(diǎn)三：烹飪絕活表演選拔賽
弘揚(yáng)中華飲食文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，體現(xiàn)中國(guó)烹飪是科學(xué)、是文化、是藝術(shù)的內(nèi)涵，充分展示我國(guó)廚界人才的高超技藝，為我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展?fàn)I造濃烈的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)氛圍。
亮點(diǎn)四：《青島本邦菜》全市評(píng)選啟動(dòng)儀式暨新聞發(fā)布會(huì)
青島本邦菜是青島本土家常菜的別稱(chēng)，是中國(guó)魯菜和膠東特色飲食文化的一個(gè)重要流派。
亮點(diǎn)五：《一戴一魯青島本邦菜大師巡演團(tuán)》
戴永良大師、陳秀英大師 、紀(jì)曉鋒大師 、邴吉和大師 、王樹(shù)溫大師 、費(fèi)洪遠(yuǎn)大師向觀眾傳播青島本邦菜肴點(diǎn)的烹飪技藝，和推廣新的飲食文化。
亮點(diǎn)六：中國(guó)魯菜百名大師食品安全宣誓
“維護(hù)食品安全，無(wú)論你是廚師還是食材供應(yīng)商，無(wú)論你身處何方，我們都責(zé)無(wú)旁貸。”邀請(qǐng)青島食品安全協(xié)會(huì)、青島食品安全辦公室、青島電視臺(tái)食安青島欄目組監(jiān)督，百名大廚現(xiàn)場(chǎng)宣誓簽名。
亮點(diǎn)七：中國(guó)魯菜榮譽(yù)頒獎(jiǎng)典禮暨青島市廚藝研究會(huì)授牌授旗儀式
亮點(diǎn)八：知名連鎖餐飲機(jī)構(gòu)采購(gòu)對(duì)接洽談會(huì)
本活動(dòng)將聯(lián)合肉類(lèi)協(xié)會(huì)、高師門(mén)、青島市廚藝協(xié)會(huì)、膠東飯店餐飲行業(yè)聯(lián)合會(huì)等組織機(jī)構(gòu)，力邀100余家知名連鎖餐飲機(jī)構(gòu)采購(gòu)總監(jiān)蒞臨展會(huì)，考察新食材種類(lèi)、品質(zhì)，并在現(xiàn)場(chǎng)舉辦采購(gòu)招標(biāo)、對(duì)接交流等主題活動(dòng)。
亮點(diǎn)九：“樣樣紅”新產(chǎn)品、新技術(shù)專(zhuān)題推廣會(huì)
借助展會(huì)平臺(tái)將企業(yè)最新產(chǎn)品、最新技術(shù)迅速高效推向市場(chǎng)，第一時(shí)間得到目標(biāo)客戶反饋信息，占領(lǐng)市場(chǎng)。
亮點(diǎn)十：采食邦考察之旅
通過(guò)知名大廚對(duì)食材進(jìn)行菜式演繹，為參展企業(yè)搭建充分展示產(chǎn)品、拉近企業(yè)與消費(fèi)者局里、提供品牌影響力的大舞臺(tái)，為參展企業(yè)提升升值空間。
友情提示：
展覽時(shí)間：2017年10月18-20日
展覽地點(diǎn)：山東青島國(guó)際會(huì)展中心
