最時髦
最愛打扮
最愛美
最愛吃
最吃不胖
星座達人們看一眼上面的“五之最”就知道是我們顏好會吃的天秤座要登場了。
“褲子又緊了,錢包又瘦了,明天開始吃土吧!”
“這勾了整碗芡的燉魚也想在我面前冒充臭鱖魚?”
“我要開動了,是筷子它先動手的!”
“不管了,吃完這只鴨明天再開始減肥吧!”
天秤座的的毅力終究斗不過對美食的向往,他們的生活軌跡就是一部美食追逐史。他們與生俱來對美有著獨到的眼光,并且將這審美的眼光運用到美食上來了,不僅如此,他們對菜品、環(huán)境、服務、甚至碗碟的擺放都有一番研究,天秤座對于吃的追求可是絲毫不懈怠不將就的。
天秤座的人十分重感情,對每一頓與家人、愛人、朋友共進的餐食有著深刻的執(zhí)念,在他們看來,這不僅是一頓飯的時光,不僅是眼前的木瓜燉雪梨、芝士玉米粒、雞汁土豆泥,更是往后一幕幕儲存在味蕾中的回憶。
本年度的天秤月即將進入尾聲階段,小秤子們在平日里的狀態(tài)就已經是甩開膀子大口吃肉了,在生日月一定是吃得小肚子圓滾滾的。我們一起跟著顏好會吃的天秤座,品嘗他們認準的美味佳肴,首先看這一期天秤寶寶們眼中的老北京菜!
大董
北京一直流傳著“逛故宮、登長城、去大董”的順口溜,這家根植于北京本土的“土著”餐廳將傳統的菜品全部換上了新裝,當千年古都遇上新派創(chuàng)意菜,不只在胡同里才吃得到正宗的北京味兒。
大董的烤鴨打著“酥不膩”的旗號一舉成名,成了店里的一道王牌菜,將鴨皮改良成為類似威化膨松的“酥”的效果。另外它也開創(chuàng)了“中國意境菜”的先河,將食材與時節(jié)一起,做成一首詩,端上餐桌,每一年季節(jié)交替之時,又會萌生新的概念。鮮花椒熗海參腸、綠豆飯咸蛋黃、青檸海鹽牛肉、紅纈輕紗等都是出品精致,意境滿滿的菜式,值得一試。
四世同堂
四世同堂的取名也是頗有考究的,一座京城,兩壺冽酒,三生有幸,四世同堂。這名字一聽,腦子里就浮現出一副天下太平、家家和睦的景象。店內處處散發(fā)著民國風情,餐廳內的鳥籠子、大茶壺、筆墨紙硯、匾額燈籠、灰瓦青磚、雕花的門樓,在明暗交錯的燈光下如同夢境一般,還有穿著民國風服裝的店員在身邊吆喝,讓人在一茶一飯中穿越到了民國時代。說相聲、唱京劇、耍把式賣藝的,過節(jié)家里都會備著的兔爺兒兔奶兒,個性化的中國結,在這里都將一一呈現。
鑼鼓烤鴨是這兒的獨創(chuàng),把烤好的鴨子放在京韻大鼓上。鑼鼓是中國傳統文化喜慶的象征,這道菜有著“鑼鼓喧天、吉祥喜慶”之意。年年有魚的豆兒醬、豌豆黃做成麻將牌、三不沾、藿香牛肉都是店內招牌美食。
京味齋
天秤座寶寶重點推薦的餐廳就是這家了。如果在京城生活,想吃烤鴨會想起全聚德、便宜坊;想吃炸醬面有專門做老北京炸醬面的海碗居;想吃鹵煮火燒、炒肝、炸灌腸、炸咯吱這些傳統京味兒小吃有都一處、護國寺小吃可以選擇。如果想開啟一趟完整的京味兒菜美食之旅,那么就要到京味齋了,將地道北京菜原汁原味地呈現給你。
烤鴨、爆肚、燒羊肉、干炸丸子、手掰腸……都是地地道道的北京味兒。性價比頗高的烤鴨已經是聲名遠播了,無論本地人還是外地游客來這兒每桌必點一只。廚師規(guī)整地在每桌前耐心地將剛出爐的鴨子“肢解”,片好的鴨子端上桌之后,服務員會拿一面小銅鑼敲上三遍,天秤座寶寶溫馨提示你,生活就需要有這樣的儀式感!開動之前,會有專門的服務員上前演示烤鴨的幾種吃法,比如黃瓜不往餅里卷,是用來清口的,這是很多顧客不知道的。京味齋配鴨肉的燒餅也是最特別的,與其他餐廳常用的空心兒燒餅不同,京味齋的小燒餅是實心兒的??招膬旱臒灴诟懈纱?,咬一口基本上整個瓦解都碎掉了,京味齋改良后的實心小燒餅,對鴨肉的包裹感同荷葉餅一樣緊致,口感層次更為豐富,老人和小孩食用再適合不過了。
說完烤鴨,已經讓人垂涎三尺了,況且還有干炸丸子、宮保蝦球、貝勒爺烤肉,在等著你,定一桌美食,叫上朋友二三,一起到京味齋拔草吧!
天秤座不僅是社交達人,更是美食達人,他們愛與朋友分享,旅行或參加群體活動時,美食就成了天秤座與他們建立聯系的橋梁,天秤推薦,必屬精品!