人們經(jīng)常在朋友圈里面，尋求餐廳的推薦，卻很少提及那些爆款餐廳背后的廚師，這個(gè)與我們生活作息朝夕相關(guān)的職業(yè)，并未獲得社會(huì)足夠的關(guān)注和尊重。長(zhǎng)期關(guān)注廚師群體的聯(lián)合利華飲食策劃為改變此現(xiàn)狀，在今年10月20日世界廚師日，舉辦以“見(jiàn)菜如面”為主題的一系列廚師節(jié)歡慶活動(dòng)，邀請(qǐng)全中國(guó)廚師一同參與。在這次活動(dòng)中，將最大限度的讓全中國(guó)的廚師發(fā)出自己的聲音，通過(guò)表達(dá)自身的專(zhuān)業(yè)認(rèn)知，獲得行業(yè)內(nèi)與大眾的廣泛認(rèn)可，影響社會(huì)對(duì)廚師群體的關(guān)注，進(jìn)而提升廚師這個(gè)職業(yè)的成就感。
聯(lián)合利華飲食策劃作為陪伴中國(guó)廚師20年的專(zhuān)業(yè)伙伴，也在廚師節(jié)當(dāng)天，發(fā)布一支向天下廚師致敬的視頻。片子用細(xì)膩的鏡頭筆觸講述了飽含人情味的心里菜“萬(wàn)卷春”背后的故事，表達(dá)了廚師與菜的關(guān)系，菜與品嘗者的連接，詮釋了“見(jiàn)菜如面”的主題。一個(gè)廚師，用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度專(zhuān)注一技，千錘百煉，達(dá)到極致；一道菜，融入廚師多年的經(jīng)歷和努力，有了廚魂，成就了只屬于他自身的味道，傳達(dá)出直至人心的力量。這一切，都值得每一位廚師深深的為自己所做之事感到驕傲。
這支動(dòng)人的視頻為聯(lián)合利華飲食策劃今年廚師節(jié)活動(dòng)拉開(kāi)序幕，作為一件廚師圈內(nèi)的盛事，此次廚師節(jié)邀請(qǐng)到了多位國(guó)內(nèi)頂尖名廚站臺(tái)，從《舌尖上的中國(guó)》中知名的淮揚(yáng)刀客侯新慶，新中國(guó)菜代表梁子庚，各大菜系的頂尖名廚周元昌、張小春，到京城四少之一的郝文杰等。各個(gè)名廚拿出看家本領(lǐng)，大顯身手，通過(guò)直播、訪談等形式與同行近距離交流。幾十位平時(shí)難得齊聚的頂尖大師共聚此次廚師節(jié)，一齊為廚師群體代言。
聯(lián)合利華飲食策劃也在10月20日廚師節(jié)當(dāng)天上線了廚師交流互動(dòng)平臺(tái)——“百味樓”。在百味樓里，除了能近距離領(lǐng)略大師的風(fēng)采，并與其互動(dòng)交流、切磋廚藝外，廚師們還可以分享自己最得意的招牌菜，留下屬于自己的廚師簡(jiǎn)歷，并快捷的分享出去。平時(shí)一心埋頭鉆研菜的廚師兄弟們，他們的表達(dá)欲望被這種直觀的分享方式極大的激發(fā)，廚師圈也為自己的成就感驕傲而分享刷屏。參與和圍觀百味樓活動(dòng)的他們，被這些經(jīng)歷感染者，被這些故事激蕩著，從心底涌起越來(lái)越多對(duì)廚師行業(yè)的自豪，對(duì)自己所專(zhuān)注之事的值得與肯定。
廚師是個(gè)龐大的群體，但也是一個(gè)與節(jié)日無(wú)緣的群體，這次有了歡慶自己節(jié)日的機(jī)會(huì)，有了“百味樓”這個(gè)直抒胸臆盡情表達(dá)，博采眾長(zhǎng)溝通交流的平臺(tái)。他們獲得了越來(lái)越多的自信，結(jié)交越來(lái)越多志同道合的兄弟。聯(lián)合利華飲食策劃希望通過(guò)廚師節(jié)的活動(dòng)讓更多的廚師對(duì)自己所做之事充滿驕傲，它不僅是糊口行當(dāng)，更肩負(fù)著傳承中華飲食文化的重要使命。今年的廚師節(jié)活動(dòng)只是一個(gè)開(kāi)端，聯(lián)合利華飲食策劃將在今后持續(xù)為中國(guó)廚師慶祝屬于他們的節(jié)日，讓廚師們一步步走到臺(tái)前，豐滿重塑廚師印象，獲得社會(huì)大眾越來(lái)越多的認(rèn)可與尊重！
中國(guó)廚師站出來(lái)，一起慶祝廚師節(jié)。
