8月下旬以來(lái)，禹州市食藥監(jiān)局多措并舉對(duì)潁河大街等11條街道的500余家餐飲店進(jìn)行了提升改造。

 

　　一是取消傳統(tǒng)門簾式防蠅設(shè)施，改裝風(fēng)幕機(jī)；門窗必須符合“三防”設(shè)施要求。二是嚴(yán)禁前灶后廳、火口朝外、店外經(jīng)營(yíng)。三是操作間墻體立面必須粘貼瓷片，或其他新型裝飾材料。四是燃煤散燒灶具全部更換成燃?xì)庠罹撸惭b油煙分離設(shè)施（抽油煙機(jī)）。五是增設(shè)與餐飲具數(shù)量相適應(yīng)的消毒柜和保潔柜，并正常使用。六是制作涼菜的必須設(shè)有專間或?qū)^(qū)，且必須符合涼菜制作規(guī)定。（孫鵬飛 郝紅舉）