如果你在超市里細(xì)心觀察，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)方便面、速溶咖啡等曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的快消食品，已經(jīng)讓出了最顯眼的位置。在滿足了吃飽的基本需求之后，消費(fèi)者對(duì)食品消費(fèi)有了更高的追求。健康、品質(zhì)、綠色、自然等關(guān)鍵詞，開(kāi)始占據(jù)消費(fèi)者的心理空間。

 

　　就拿當(dāng)前在全球頗為流行的烘焙食品而言，由于其營(yíng)養(yǎng)健康、應(yīng)時(shí)適口，頗受都市白領(lǐng)的青睞。綿滑的慕斯、甜軟的蛋糕、酥松的餅干……，總有難以抵擋的誘惑。除傳統(tǒng)的普通烘焙食品外，近些年還出現(xiàn)了強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)、注重保健功能的烘焙制品。例如：蕎麥保健蛋糕、螺旋藻面包、高纖維面包、全麥面包、鈣質(zhì)面包、全營(yíng)養(yǎng)面包等，既可以在飯前或飯后作為茶點(diǎn)品味，又能作為主食吃飽，滿足多種消費(fèi)者的不同需要。

 

　　烘焙食品的流行，只是中國(guó)食品消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)中的一個(gè)縮影。“食品產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)升級(jí)，是從量變到質(zhì)變，從吃飽到吃好”，這正在成為產(chǎn)業(yè)的共識(shí)。未來(lái)，隨著中國(guó)消費(fèi)者邁入中等收入甚至富裕行列，與健康、生活品質(zhì)相關(guān)相關(guān)的消費(fèi)，將迎來(lái)市場(chǎng)快速增長(zhǎng)的大風(fēng)口。

 

　　放大中國(guó)版圖，北京正南。有一處42家知名食品生產(chǎn)加工企業(yè)的集聚地。她就是霸州產(chǎn)業(yè)新城。
 

 

　　在這里，有致力成為“中國(guó)食品行業(yè)領(lǐng)頭人”，旗下?lián)碛?ldquo;達(dá)利園”“可比克”“好吃點(diǎn)”“和其正”“樂(lè)虎”等多個(gè)品牌的達(dá)利食品集團(tuán)；有在京城薪火相傳悠悠百年，以糕點(diǎn)著稱的“中華老字號(hào)”北京稻香村；有在國(guó)內(nèi)大中城市擁有近200家門(mén)店，并走出國(guó)門(mén)的把門(mén)店開(kāi)到新加坡、美國(guó)、韓國(guó)、日本的“海底撈”……

 

　　在這里，有與全球最大的種植商和加工商——美國(guó)派拉蒙農(nóng)場(chǎng)結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴，致力于打造全球最優(yōu)質(zhì)堅(jiān)果產(chǎn)品的“加州原野”；有以“新辣道魚(yú)火鍋”“錦府鹽幫酒樓”著稱，并擁有“辣倒兔”“良記”“米芝蓮”“壇老徐”“聰少”“幸世”“饞乎”等多個(gè)連鎖品牌的新辣道餐飲集團(tuán)……
 

 

　　在這里，還有牛氏食品、津泉源、綠源、四季香等一批明星企業(yè)、配套企業(yè)和成長(zhǎng)型中小企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展的勢(shì)頭強(qiáng)勁，都市食品產(chǎn)業(yè)特色日益彰顯。

 

　　大力發(fā)展休閑和烘焙食品和中央廚房等重點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域，未來(lái)進(jìn)一步突出產(chǎn)業(yè)升級(jí)，圍繞國(guó)內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)引入，提升都市食品產(chǎn)業(yè)的集聚度和競(jìng)爭(zhēng)力，打造產(chǎn)業(yè)鏈條完善、品牌形象突出的都市食品特色產(chǎn)業(yè)集群，霸州產(chǎn)業(yè)新城正在成為滿足我們味蕾的質(zhì)造者們心儀的聚居地。
 

 

　　從某種意義上來(lái)說(shuō)，悄然崛起的霸州產(chǎn)業(yè)新城都市食品產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為這座京南交通樞紐城市的一張嶄新名片。今天，當(dāng)我們盡情享受都市食品帶來(lái)的休閑與愜意，應(yīng)當(dāng)感謝產(chǎn)業(yè)新城味蕾質(zhì)造者們的不懈前進(jìn)與追求。是他們，為我們的生活奉獻(xiàn)了越來(lái)越多美味的都市食品，讓我們的生活更加有滋有味、豐富多彩！