10月30日，河北省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期抽檢信息，通報(bào)了1批次精制牛油苯并[a]芘超標(biāo)。
河北省食藥監(jiān)局組織抽檢糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，飲料，速凍食品，酒類，水果制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，食用農(nóng)產(chǎn)品等11類食品76批次樣品，不合格樣品1批次。
不合格產(chǎn)品為河北龍翔油脂有限公司生產(chǎn)的精制牛油，苯并[a]芘檢出值為31.2μg/kg。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）的規(guī)定，油脂中苯并[a]芘的限值為10μg/kg。
苯并[a]芘是多環(huán)芳烴（兩個(gè)或者兩個(gè)以上苯環(huán)稠合在一起形成的芳香族化合物及其衍生物）的一種。據(jù)了解，苯并[a]芘超標(biāo)主要原因可能是由于生產(chǎn)加工過(guò)程溫度控制不當(dāng)或加工時(shí)間不合理所致。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食藥監(jiān)局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。
