近日，隨著日本農(nóng)協(xié)直接經(jīng)營(yíng)的一家餐廳以次等牛肉冒充的神戶牛肉的新聞爆出，神戶牛肉再次走進(jìn)公眾視野。昨天，天津檢驗(yàn)檢疫局工作人員揭開神戶牛肉的神秘面紗。
神戶即神戶市，是西部兵庫縣的縣廳所在地，為日本國(guó)際貿(mào)易港口城市。神戶牛肉專指只有在兵庫縣出生、長(zhǎng)大并擁有純正的但馬牛血統(tǒng)的牛身上切下的牛肉。這種牛身材敦實(shí)，胸寬肚圓，皮膚烏亮，是一種很名貴的和牛。名貴到日本政府會(huì)為每頭出生的子牛頒發(fā)《子牛登記證》，列明血統(tǒng)及打上鼻印。
據(jù)介紹，我國(guó)從2002年起就禁止從日本進(jìn)口牛肉且一直延續(xù)至今。而翻閱神戶牛肉出口報(bào)告我們發(fā)現(xiàn)，神戶牛肉第一次出口是在2012年2月。所以，消費(fèi)者還無法在國(guó)內(nèi)品嘗真正的日本神戶牛肉。目前國(guó)內(nèi)個(gè)別餐廳出售的日本神戶牛肉要么是以用非神戶牛肉以假亂真要么則是通過非法途徑獲得的未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的牛肉。
我國(guó)禁止從日本進(jìn)口牛肉的原因是因?yàn)槿毡緡?guó)內(nèi)還在流行一種危害很大的人畜共患病——瘋牛病。攜帶病原的牛肉通過非法途徑未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫部門查驗(yàn)合格進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，消費(fèi)者誤食感染后將會(huì)出現(xiàn)步態(tài)不穩(wěn)、摔倒、抽搐、強(qiáng)制性痙攣等神經(jīng)癥狀，呼吸頻率增快，體重下降，極度消瘦以至死亡。
