為建立食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接機(jī)制，進(jìn)一步提升韭菜產(chǎn)品質(zhì)量安全，自11月1日起，德州市在全市范圍內(nèi)推行韭菜產(chǎn)品合格證和市場(chǎng)銷售憑證“雙證制”管理。屆時(shí)，韭菜產(chǎn)品需持證“上崗”，兩證齊全才能進(jìn)入市場(chǎng)銷售。
近日，德州市農(nóng)業(yè)局、市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)通知，決定以韭菜和韭苔（以下簡(jiǎn)稱韭菜產(chǎn)品，不含加工品）為切入點(diǎn)，在全市范圍內(nèi)先行實(shí)施合格證和市場(chǎng)銷售憑證“雙證制”管理。根據(jù)要求，凡進(jìn)入我市食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售以及生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的韭菜產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)者必須認(rèn)真查驗(yàn)韭菜產(chǎn)品合格證和市場(chǎng)銷售憑證，實(shí)現(xiàn)責(zé)任全程可追溯，推進(jìn)韭菜產(chǎn)品全過(guò)程監(jiān)管。韭菜產(chǎn)品生產(chǎn)者可根據(jù)自身情況，采取自檢合格、委托檢測(cè)合格、內(nèi)部質(zhì)量控制合格、自我承諾合格四種形式之一作為開具憑證的依據(jù)。
“雙證制”堅(jiān)持“誰(shuí)開具，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，作為合格證開具主體的韭菜產(chǎn)品生產(chǎn)者，應(yīng)對(duì)其銷售的韭菜產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。同時(shí)，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)對(duì)韭菜產(chǎn)品入場(chǎng)銷售者進(jìn)行檢查，并配備檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)銷售的韭菜產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，禁止未提供“雙證”的進(jìn)入市場(chǎng)銷售，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的，應(yīng)要求銷售者立即停止銷售。
德州市食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開辦者、入場(chǎng)銷售者、生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)查驗(yàn)等進(jìn)行監(jiān)督檢查，形成有效的倒逼機(jī)制。
