農(nóng)業(yè)大省山東從11月1日起，將全面推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證和市場銷售憑證“雙證制”管理，先從韭菜發(fā)力，通過精準(zhǔn)監(jiān)管和市場倒逼共同發(fā)力，實(shí)現(xiàn)對韭菜從田間到餐桌的全程質(zhì)量安全管控。
山東省農(nóng)業(yè)廳黨組成員、副廳長林國華在當(dāng)日舉行的山東省政府新聞發(fā)布會上介紹說，山東多年未發(fā)生重大食品質(zhì)量安全事件，但難以完全保障不合格產(chǎn)品不流入市場、不進(jìn)入百姓餐桌。食用農(nóng)產(chǎn)品“雙證制”由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者出具產(chǎn)地合格證，由經(jīng)營者出具銷售憑證，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“來有影、去有蹤”，確保產(chǎn)銷鏈條清晰、各環(huán)節(jié)主體責(zé)任明確，從而提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。山東將先從合格率不穩(wěn)定的韭菜發(fā)力，在2016年繪制首張“放心韭菜”地圖的基礎(chǔ)上，全面推行韭菜產(chǎn)品產(chǎn)地合格證和市場銷售憑證“雙證制”管理。
“讓生產(chǎn)經(jīng)營主體認(rèn)識到，只有‘雙證’才可以得到市場認(rèn)可，才有銷售渠道。”山東省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處處長張剛說，面對數(shù)量眾多的生產(chǎn)經(jīng)營主體，缺乏有效直接的監(jiān)管，容易造成產(chǎn)品來源不明晰，產(chǎn)品質(zhì)量安全無人保障、責(zé)任無從落實(shí)。因而，通過實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理，讓生產(chǎn)經(jīng)營主體將自己的生產(chǎn)行為進(jìn)行明示，來確保其生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量非常有必要。
談及山東輸出外省和外省流入的韭菜如何管理，山東省食品藥品監(jiān)督管理局食監(jiān)二處處長王蕊說，山東省納入“放心韭菜”地圖監(jiān)管的韭菜生產(chǎn)主體對外銷售或直接供應(yīng)使用單位，必須開具產(chǎn)品合格證。此外，山東食安辦已向江蘇、安徽、河南、河北、天津等省市食安辦通報(bào)了山東韭菜產(chǎn)品實(shí)施“雙證制”管理的要求。“對外省生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)入山東省的韭菜，參照農(nóng)業(yè)部食用農(nóng)產(chǎn)品合格證及山東省韭菜‘雙證制’要求進(jìn)行管理，否則不得入市銷售。”
2016年，農(nóng)業(yè)大省山東糧食產(chǎn)量居全國第三位，棉花和油料產(chǎn)量居全國第二位，蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等產(chǎn)量均居全國首位。（完）
