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果蠅做菜你敢吃嗎?以色列推出果蠅蛋白粉 價廉物美口感細(xì)膩

   2017-11-02 看看新聞21970
核心提示:  蛋白質(zhì)是最重要也是最貴的營養(yǎng)物質(zhì)之一。以色列一家初創(chuàng)企業(yè)表示,果蠅幼蟲可以生產(chǎn)出大量既經(jīng)濟(jì)又安全的蛋白質(zhì)。  從營養(yǎng)
  蛋白質(zhì)是最重要也是最貴的營養(yǎng)物質(zhì)之一。以色列一家初創(chuàng)企業(yè)表示,果蠅幼蟲可以生產(chǎn)出大量既經(jīng)濟(jì)又安全的蛋白質(zhì)。


 
  從營養(yǎng)學(xué)的角度來看,果蠅幼蟲富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)要素,而且不含膽固醇,是一種非常健康的食材。另外果蠅還具有培養(yǎng)周期短、速度快的特點,與其他昆蟲相比,果蠅的飼養(yǎng)成本也十分低廉。
 

 
  用果蠅幼蟲生產(chǎn)的蛋白粉是無味的,但蛋白質(zhì)含量非常高,可添加至任何食品中,增加產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量。
 
  工作人員首先會將這些果蠅幼蟲加工處理,之后用機(jī)器把它們攪成粉末狀。這種果蠅蛋白粉口感彈滑細(xì)膩,可用于制作面包、意面和肉丸等,每噸售價約為1.5萬美元。
 
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